Hierdie ongelooflike lekker en pittige bees- en groenteslaai word warm bedien. Thaise vissous en groen kerriepasta kan nou in byna enige supermark gevind word.
Dit is nodig
- - rooi rissiepeper - 1 st.;
- - 1 knoffelhuisie;
- - 1 teelepel Thaise vissous;
- - 1 eetlepel. 'n lepel Thaise groen kerriepasta;
- - 125 ml klappermelk;
- - 400 g beesvleis;
- - 400 g wortels;
- - 2 eetlepels. eetlepels sonneblomolie;
- - 200 g jong suikermielies;
- - 200 g groen ertjies;
- - 1 eetlepel. 'n lepel vloeibare heuning;
- - 2 eetlepels. lepels sojasous;
- - takkies koriander vir versiering.
Instruksies
Stap 1
Skil die rissies en kap fyn, probeer om hierdie prosedure met handskoene uit te voer. Meng gemmer, knoffel, chili, vissous, kerrie en klapperolie in 'n bak.
Stap 2
Plaas die gesnyde beesvleis op 'n skottel en sit die sous bo-oor. Laat dit vir 10-15 minute aan. Sny die wortels intussen in lang, dun skywe.
Stap 3
Verhit die helfte van die olie in 'n wok en rooster die beesvleis ongeveer 10-12 minute, draai dit gereeld om. Haal uit die pan en laat afkoel. Verhit die oorblywende olie in 'n wok, voeg mielies en ertjies by en kook vir 2 minute. Voeg wortels by en kook nog 'n minuut.
Stap 4
Meng heuning en sojasous in 'n klein bakkie. Voeg groente by en roer goed. Sit dit warm voor, versier met koriandertakkies.
