Daar is geregte wat maklik is om voor te berei, maar ongewoon en mooi lyk. Byvoorbeeld, Thai eierslaai. Dit het 'n interessante, soet-sout smaak, wat die voordele van hoendereiers, 'n pittige sojasous en 'n helder koriandergeur kombineer.
Dit is nodig
- - eiers - 6 stukke
- - ui - 1 stuk
- - brandrissiepeper - 1 stuk
- - knoffel - 2 naeltjies
- - groente-olie - 300 ml
- - sojasous - 40 ml
- - suiker - 50 g
- - koriander - 5 g
Instruksies
Stap 1
Skil die uie, knoffel. Kap die ui. Kap die knoffel.
Stap 2
Sny die chili in die helfte. Verwyder sade. Kap fyn.
Stap 3
Giet in 'n diepbraaier, verhit die olie. Doop peper, ui, knoffel daarin. Kook vir 3 minute.
Stap 4
Plaas die groente op 'n servet. Gebruik 'n gaatjieslepel om dit te doen. Laat die olie dreineer.
Stap 5
Kook die eiers. Koel dit af, maak dit skoon. Doop die eiers in die botter waar die groente gekook is. Braai dit vir 3 minute. Plaas dit op 'n servet.
Stap 6
Meng sojasous in 'n kastrol met suiker. Verhit die mengsel op die stoof totdat die suiker oplos. Meng korianderblare met uie.
Stap 7
Sny die eiers in kwarte. Sit dit op 'n skottel. Voeg ui, sous by. Slaai gereed.
