Chakhokhbili is 'n nasionale Georgiese gereg met heerlike smaak en helder aroma. En om hierdie gereg voor te berei, hoef u nie 'n sjef te wees en baie tyd te spandeer nie.
Dit is nodig
- - 'n hoenderkarkas of 'n gereedgemaakte stel vir chakhokhbili
- - 5 uie
- - 3 tamaties (kan vervang word met tamatiepasta of tamatiesap)
- - sout
- - gunsteling speserye
- - setperke (pietersielie, dille)
Instruksies
Stap 1
'N Hele karkas moet gewas word en in verskillende dele verdeel word: bors, vlerke, trommelstokkies, dye, nek. Vir die voorbereiding van chakhokhbili kan u die resultate gebruik.
Stap 2
My uie en in halwe ringe gesny. Dan stuur ons dit na 'n voorverhitte pan. Dit is nodig om die ui tot deursigtig te braai. Terwyl jy braai, kan jy 'n bietjie water byvoeg, dan sal die ui gestoof word.
Stap 3
Nadat die ui gaar is, stuur ons die hoender daarheen. Terwyl die hoender met uie prut, skil en kap die tamaties fyn. Ons stuur dit ook na hoender en uie. Ons maak alles toe met 'n deksel en laat dit vir 15-20 minute staan. U kan water byvoeg terwyl u stook.
Stap 4
Voeg sout en u gunsteling speserye na 20 minute by die amper afgewerkte chakhokhbili; u kan fyngekapte knoffel byvoeg. Ons hou nog 15 minute aan die brand. Alles, chakhokhbili is gereed.
