Dun en fyn beskuitjies is baie geliefd. Die tuisgemaakte weergawe van sulke rolle is 'n hele kunswerk. Die vulsel vir hulle kan baie uiteenlopend wees - sjokolade, vrugte of kondensmelk. En om die beskuitjie 'n spesiale smaak te gee, kan dit met verskillende stroopies bevrug word.
Dit is nodig
- -1 koppie suiker
- -1 glas meel
- -4 eiers
- -100 g botter
- -bakpoeier vir die deeg
- -1 blikkie kondensmelk
- -vrugte of bessies
Instruksies
Stap 1
Om 'n beskuitjie-deeg te maak, is eenvoudig. Eerstens moet u die geel van die blankes skei. Klits die wit deeglik totdat 'n dik skuim verskyn, klits die geel met suiker apart.
Stap 2
Daarna moet u albei massas versigtig meng sodat die welige skuim nie sak nie. Sif die meel sodat daar geen klonte is nie en meng dit met bakpoeier. U kan dit vervang met gewone stysel. Gooi meel in 'n dun straaltjie in die resulterende massa en roer deeglik.
Stap 3
Bedek die bakplaat met papier en smeer dit met olie. Giet die deeg en plaas dit in 'n voorverhitte oond tot 200 ° C. Dit is raadsaam om dit nie die eerste 15 minute oop te maak terwyl die deeg bak nie, dan kan u die gereedheid met 'n mes proe.
Stap 4
Draai die afgewerkte deeg in 'n rol toe totdat dit afgekoel het. Berei die room intussen voor. Om dit te doen, klop die botter by kamertemperatuur met 'n menger en voeg geleidelik kondensmelk daarby. Smeer die afgekoelde beskuitjie met room en strooi bosbessies of gekapte aarbeie oor. U kan die vrugte vervang met u gunsteling konfyt.
Stap 5
Draai die rol dan weer toe en versier met gerasperde sjokolade of die oorblywende room.
