Stroop is 'n baie nuttige en noodsaaklike bestanddeel om baie geregte voor te berei en te versier. Daarom moet elke huisvrou dit self kan kook, veral omdat tuisgemaakte stroop baie lekker blyk te wees.
Dit is nodig
- suiker - 130 g
- -water - 120 ml
- - vars bessies, rum, vrugtesap (opsioneel) - 1 eetlepel
Instruksies
Stap 1
Neem 'n klein kastrol. Die beste is om kleefwerende aluminium- of vlekvrye staalpotte te gebruik, sodat die suiker nie brand nie en u nie hoef te bekommer om die pan te was nadat u die stroop gemaak het nie. 'N Kastrol met 'n volume van 0,5-1 liter is ideaal.
Stap 2
Gooi suiker in 'n kastrol en bedek met water. Roer deeglik totdat die suiker soveel as moontlik in water opgelos is. Moenie water te koud of te warm gebruik nie - dit is beter om gekookte water by kamertemperatuur te gebruik.
Stap 3
Sit die resulterende mengsel aan die brand. Roer tot die water kook. Sodra die water gekook het, haal die pan van die vuur af en kyk of die suiker opgelos het. Indien nie, laat die vloeistof effens afkoel en bring dit weer tot kookpunt en roer deur die hele proses. U hoef die stroop nie te kook nie, dit maak dit dikker as wat verwag is. Sodra u sien dat die suiker heeltemal opgelos is, kan u die stroop uiteindelik van die vuur haal.
Stap 4
Verkoel die vloeistof wat tot gevolg het tot die liggaamstemperatuur van die mens. Om dit te doen, plaas die kastrol op 'n koel plek. Sodra dit genoeg afgekoel het, kan u dit na die yskas skuif om so vinnig as moontlik af te koel.
Stap 5
Voeg 'n geurmiddel soos swartbessie by die stroop. Om dit te doen, moet u vars swartbessies neem, met suiker bedek, 'n bietjie water byvoeg en aan die brand steek. Kook nie meer as 20 minute nie, anders word die bessies te veel sag en sal dit moeilik wees om die vloeistof te verwyder. Sodra u die aalbessies van die hitte verwyder het, sif u die mengsel en voeg die aartappelsap by u stroop. Sorg dat die stroop nie te loperig word deur die hoeveelheid smaak wat toegevoeg word, te beheer nie. U kan enige bessies gebruik of klaargemaakte sappe koop.
