Hoender is 'n goeie vriend van alle huisvroue, want dit kan vinnig gekook word, selfs heel en selfs in 'n feestelike weergawe. Daar is ook voordele vir hierdie voël: dit kan oral regdeur die jaar teen 'n bekostigbare prys gekoop word, om nie eens te praat van die nut van die vleis nie. Die sogenaamde mou is 'n moderne manier om te kook, in hierdie geval hoender, waarmee u vitamiene kan bewaar en die vlek van die bakplaat kan verminder.
Dit is nodig
-
- Hoender - 1 karkas
- 2-2,5 kg
- Gedroogde roosmaryn - 1 teelepel
- Gedroogde tiemie - 1 teelepel
- Sout na smaak
- Peper na smaak
- Olyfolie - 2 eetlepels lepels
Instruksies
Stap 1
Haal die klier van die hoender af, dit wil sê die stert. Spoel dit goed af onder 'n sterk stroom water. Pat droog met 'n papierhanddoek.
Stap 2
Vryf die binnekant van die hoender met sout en peper.
Maak 'n mengsel van gedroogde kruie en olyfolie. Vryf hierdie mengsel aan alle kante van die hoender.
Stap 3
Sny die mou op die verlangde lengte. 'N Stuk van die mou moet nie veel groter wees as die karkas self nie. Saam met die mou is daar altyd spesiale dasse in die kit. Dit kan herhaaldelik gebruik word. U hoef dus nie ekstra duim van die mou te mors om dit in 'n knoop vas te bind nie.
Plaas die hoender saggies in die mou, trek die punte van die mou vas met spesiale bandstroke.
Stap 4
Stuur die hoender in die mou na die oond wat voorverhit is tot 200˚С, verminder die graad dadelik tot 180˚С. Kook vir 1 uur. Steek die mou na 'n uur deur om jou hoender te verbruin. Kook nog 15 minute.
