Dit is tyd om te kyk of die mees unieke herfsvrugte ryp is. Terselfdertyd is dit tyd om te leer hoe om gevulde pampoenkotelette te maak. Ons sit ricotta en sampioene in. Dit is 'n resep uit die kategorie gebalanseerde voeding.
Dit is nodig
- 'N Pond pampoen.
- 1 hoender eier.
- Semels - ongeveer 20 gr.
- Volgraanmeel - effens meer semels.
- 200 gr. sampioene (sjampanje).
- Pluimvee (kalkoen of hoender) - 150 gr.
- Suurroom met lae vet - 70 gr.
- Speserye (sout, sojasous).
Instruksies
Stap 1
Die interessantste ding aan hierdie resep is pampoen. Dit moet verwerk word deur te skil en op 'n fyn rasper te kap. As u nie lus is vir 'n rasper nie, kan u 'n vleismolen gebruik. Die gevolglike korrel moet gemeng word met eier, meel, sout, semels. Deur die komponente geleidelik by te voeg, kan u 'n homogene mengsel verkry. Dit moet taai genoeg wees om die patties te vorm. Nadat dit gekook is, word dit in 'n pan uitgelê en gebraai totdat die produk gereed is om te eet. Onthou dat dit aan beide kante gedoen word, nie net een nie. Die vuur moet stadig wees.
Stap 2
Nou is dit tyd om die sous te maak. Eerstens moet u die kalkoen fyn kap. Terwyl jy dit maal, verhit die pan en braai die vleis dan vir 'n paar minute. Maal die sampioene gedurende hierdie tyd. Dit word direk in die pan by die vleis gevoeg. Braai die mengsel nog 5-7 minute en voeg sojasous by. Voeg terselfdertyd ook suurroom by. Meng alles, voeg 'n bietjie water by, maar 'n bietjie, anders verloor die werkstuk sy kleefeienskappe, en daarsonder val die kotelette uitmekaar. Dit moet langer gedoof word (nie langer as 'n paar minute nie).
Stap 3
Nadat die wortelkotelette gereed is, word dit op die bord neergelê. Nou kan hulle met sous en suurroom gegiet word.
