Vis is 'n waardevolle voedingsproduk. Dit bevat baie nuttige proteïene, vitamiene, spoorelemente en ander komponente wat nodig is vir die menslike liggaam. Die waardevolste is omega-3-vetsure wat nie in ander kosse voorkom nie.
Dit is nodig
-
- Vir maalvleis:
- 500 g visfilet (enige);
- 200 g witbrood;
- 150 g melk of water;
- sout;
- gemaalde swartpeper.
- Vir vulsel:
- 250 g sjampanje;
- 2-3 uie;
- groente olie;
- 2 eiers;
- pietersielie en dille;
- sout;
- broodkrummels;
- 30 g groente-olie;
- 2 eetlepels. l suurlemoensap.
Instruksies
Stap 1
Berei eers die maalvleisvis voor. Neem die filet, was dit onder koue water, droog dit effens met papierhanddoeke en maal dit minstens twee tot drie keer. U kan die vis met 'n blender fynmaak.
Stap 2
Week brood apart in melk of water. Dit moet effens verouderd wees, want vars kan die rol 'n effens suur smaak gee. Sodra die brood uitswel, haal dit dadelik uit en druk dit uit.
Stap 3
Meng daarna die maalvleis goed met die geswelde brood en gee alles weer deur 'n vleismeul.
Stap 4
Om u visbrood sag en sag te maak, voeg u melk of water by die maalvleis, wat oorbly as u die brood week. Sout en peper dan die gevolglike massa en meng deeglik.
Stap 5
Berei die vulsel vir die rol apart voor. Kap sampioene en uie fyn, braai dit op lae hitte in 'n bietjie groente-olie. Hardgekookte eiers, skil en kap. Was en kap die setperke. Meng die gebraaide sampioene en uie 'n bietjie met eiers, kruie en sout.
Stap 6
Druk die gehakte vis saggies op die kleefplastiek in die vorm van 'n reghoek van hoogstens twee sentimeter en plaas die vulsel in die middel daarvan. Verbind dan die rande van die maalvleis met behulp van 'n film sodat dit effens oorvleuel en 'n naat vorm.
Stap 7
Sit die gevolglike rolnaat neer op 'n bakplaat gesmeer met groente-olie en besprinkel met broodkrummels. Maak 'n paar punte met 'n tandestokkie of vurk bo-op die visrol, bedruip met groente-olie en suurlemoensap en strooi broodkrummels oor.
Stap 8
Sit dit dan in 'n voorverhitte oond van 250 ° C en bak dertig tot veertig minute. Nadat die tyd verby is, haal dit uit die oond, versier dit met vars kruie en sit dit voor.
