Een van die maklikste en bekostigbaarste eerste kursusse is hoendernoedelsop. Dit neem nie lank om voor te berei nie, en selfs 'n beginner kulinêre spesialis kan die resep hanteer. Die volume kom ongeveer 3 liter uit, sodat die hele gesin genoeg kan kry.
Dit is nodig
- - vermicelli (200 g);
- - aartappels (3-4 stuks);
- - hoendervleis (300 g);
- - uie (1 st);
- - wortels (1 st);
- - sonneblomolie (2 eetlepels);
- - botter (20 g);
- - setperke.
Instruksies
Stap 1
Plaas al die bestanddele wat u benodig op die tafel. Dit sal die hoendernoedelsop baie vinniger laat kook. Begin dan die sous kook. Was en sny die vleis in klein stukkies en gooi dit in kookwater. Voeg lourierblare, wonderpeper en sout by. Kook tot sag.
Stap 2
Op die oomblik was, skil en kap al die ander bestanddele: wortels - in klein repies, uie - in klein skywe en aartappels - in blokkies. Skuim die sous gereeld af. Voeg die aartappels in die pot en kook verder, roer elke 3-4 minute. Om 'n beter begrip te kry van hoe om hoendernoedelsop te maak, word aanbeveel dat u hoegenaamd op die stoof bly.
Stap 3
Haal die pan uit en verhit dit. Voeg uie en wortels by en soteer tot goudbruin. Gebruik 'n vurk om die aartappelblokkie deur te steek. As dit maklik gaan, is dit reeds gereed en kan uie met wortels bygevoeg word. Skep die inhoud reguit uit die pan met 'n houtlepel.
Stap 4
Voeg nou die vermicelli by. U kan dit breek of heel byvoeg. Dit hang alles af van u voorkeure. Doop dit saggies in die water. Prut vir 5-7 minute en proe gereeld. Skakel dan die vuur uit, sit 'n deksel op die pot en laat dit 'n paar minute sit. U kan die gereg op die tafel bedien.
