By die voorbereiding van Italiaanse pizza kan u baie verskillende fynhede in ag neem. U kan so 'n gereg skep, waarvan die reuk kwyl en aangename duiseligheid sal veroorsaak, deur net eenvoudige en lekker vulsels te kies en die deeg korrek te knie.
Beste resep vir pizzadeeg
Verdun 1,25 teelepels gis in gewone sak in 125 ml warm water om 'n goeie pizzadeeg te maak. Voeg 'n lepel suiker by, roer. Laat dit vir 10 minute toedien. Gaan dan voort met die voorbereiding van die deeg. Om dit te doen, gooi 200 gram meel (dit is beter om Italiaanse variëteite sonder nul te neem) in 'n koppie. Maak 'n depressie in die middel van die glybaan. Sout, gooi gisvloeistof in, voeg water by. Knie die deeg af. Dit moet 'n bietjie taai wees, maar nie droog nie.
As die deeg heel is, moet dit met olyfolie (1 eetlepel) gegiet en ten minste 10 minute geknie word sonder om meel by te voeg. As dit elasties en glad is, moet u dit met 'n klam handdoek bedek en 'n halfuur op 'n warm plek sit. Nadat die tyd verstreke is, haal dit uit, sit dit op enige meelbestrooide oppervlak en rol dit in 'n dun lagie. Op die koek, wat as gevolg daarvan geblyk het, kan u die geselekteerde eenvoudige en lekker pizzavulling reeds versprei.
Vul "Margarita"
Smeer die gerolde deeg met tamatiesous. Sit 200 gram Mozzarella-kaas bo-oor, in dun skywe gesny, en 2-3 stuks. kersietamaties (opsioneel) Sit die pizza in die oond, bak tot sag, haal uit en versier met basiliekruid of oregano. Dit is alles.
Vul "Assorted Meat"
Hierdie vulsel sal mans aanspreek. Om dit voor te berei, moet u gebraaide maalvleis meng (u kan nie net varkvleis gebruik nie), stukke volvleis (dit moet op die rooster gebraai word), piekels, soetrissie, courgette en kruie (na smaak).
Vul "4 kaas"
Om 'n pizza te skep, moet u 4 verskillende soorte kaas neem (byvoorbeeld Mozzarella, Cheddar, Parmesan en Dor Blue). Smeer die sagte kaas eenvoudig met 'n lepel bo-op 'n dun tortilla, gesalf met tamatiesous. Hardrooster. Strooi dit oor die deeg. Sit basiliekruid bo-op. U moet reeds klaargemaakte pizza met kruie besprinkel en met olyfolie besprinkel.
Vulsel met wors en tamaties
Smeer die afgewerkte pizzakoek mildelik met tamatiesous. Sit dun gekapte wors, gekapte soetrissies, halwe uieringe en sirkels tamaties daarop. Geur met sout, peper, strooi kaas en kruie oor. Sit in die oond om te kook.
