Pangasius is 'n varswatervis. Buitengewoon lekker. Daarbenewens is die sny daarvan nie nodig nie. Daar is baie nuttige dinge in vis, vitamiene A, C, E en baie ander is daar. Dit het 'n lae kalorie-inhoud, wat slegs 89 kilokalorieë goed is vir diegene wat vetsugtig is of op 'n dieet is. Die belangrikste ding is om nie Pangasius te verteer nie, anders val dit uitmekaar.
Dit is nodig
- Vir 2 porsies:
- - 1 filet pangasius,
- - 100-150 g durumkoring spaghetti,
- - 1 ui,
- - 1 tamatie,
- - 1 courgette,
- - 1/2 geel soetrissie,
- - 1 eetlepel. l. room (30%),
- - 2 eetlepels. l. olyf olie,
- - sout,
- - peper na smaak,
- - 'n klein bos pietersielie,
- - 2 medium basiliekruidblare,
- - 0,5 glase water of droë witwyn.
Instruksies
Stap 1
Braai die ui, sny dit in halwe ringe, voeg die blokkies courgette en peper by. Na 6-7 minute. sit tamatieblokkies en gooi water in. Ons kook vir 2 minute. en voeg die blokkies visfilet by.
Stap 2
Na 3 min. voeg room, sout, peper by, kook nog 2 minute. Voeg gekapte pietersielie en basiliekruid by. Ons meng. Die sous is gereed.
Stap 3
Sit die spaghetti in kokende soutwater en kook dit tot halfgaar. Ons gooi die gekookte spaghetti in 'n vergiettes, laat die water dreineer. Sit die spaghetti weer in die pot, geur met die voorbereide sous.
