Savoy-sponskoek het lank gelede verskyn. Dit is 'n tradisionele Franse gereg, of eerder sy klein streek met die naam Savoy. Hierdie deeg het 'n fyn poreuse tekstuur en behou sy vorm perfek. Probeer so 'n wonderlike nagereg bak.
Dit is nodig
- - eiers - 6 stuks.;
- - suiker - 250 g;
- - meel - 150 g;
- - mieliestysel - 50 g;
- - suurlemoen - 1 st.;
- - sout - 'n knippie;
- - botter;
- - poeiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Breek eers die eiers en plaas die wit en geel in aparte skottelgoed. Doen die volgende met die eiergele: klits die korrelsuiker tot u 'n ligte massa het waarvan die volume groter is as die oorspronklike.
Stap 2
Vryf die suurlemoenskil met 'n klein rasper, meng dit dan met bestanddele soos mieliestysel en koringmeel. Meng alles soos dit moet.
Stap 3
Voeg 'n knippie sout by die proteïene. Klits alles totdat jy 'n massa met 'n stabiele wit skuim kry.
Stap 4
Voeg 'n eetlepel van die geklopte proteïenmassa by die suikergeelmengsel. Meng alles behoorlik. Voeg dan 'n eetlepel meelmengsel daarby. Roer weer. Doen dit totdat mengsels bygevoeg is. Die eindresultaat is 'n homogene deeg vir die Savoy-beskuitjie.
Stap 5
Neem 'n ronde bakplaat met 'n deursnee van ongeveer 25-27 sentimeter en plaas die homogene deeg daarin. Moenie vergeet om die vorm voor dit met vooraf sagte botter te smeer nie.
Stap 6
Bak die Savoy-sponskoek die eerste 5 minute op 200 grade. Verlaag dan die oondtemperatuur tot 150 grade en kook die gebak nog 40 minute.
Stap 7
Nadat die tyd verstreke is, haal u die afgewerkte gebak versigtig uit die bakplaat, versier dit met poeiersuiker en sit dit voor saam met tee. Savoy-sponskoek is gereed!
