Geen gesinsvakansie is volledig sonder hierdie gewilde slaai nie. Daar is baie opsies vir die voorbereiding daarvan, maar die klassieke resep vir hierdie gereg is onveranderd en die lekkerste.
Klassieke haring onder 'n pelsjas
Bestanddele:
Gesoute haring - 1 st;
Medium aartappels - 5 stuks;
Wortels - 3 stuks;
Groot beet - 1 stuk;
Medium uie - 1 st;
Hoendereier - 3 stuks;
Mayonnaise - 1 pak (200 g).
Voorbereiding:
Spoel die gesoute haring onder water uit, sny die kop en vinne af en verwyder die binnegoed. Sny die vis daarna langs die ruggraat en verwyder die hoofrif met kousbene. Sny die haring in klein stukkies terwyl u die oorblywende klein beentjies verwyder.
Spoel aartappels, wortels, beet goed uit om vuil en stoom in 'n uniform te verwyder. Haal die groente af na afloop van die kook en laat dit afkoel.
Skil die uie en sny in klein blokkies. Hardgekookte eiers en verkoel, skil dit af. Berei 'n plat ronde gereg of 'n groot haring vir die slaai voor.
Rasper die aartappels aan die onderkant van die skottel op 'n growwe rasper, bo-op die aartappels, sit skywe gekapte haring en ui in blokkies. Smeer bietjie met mayonnaise.
Rasper dan hoendereiers en bedek weer met mayonnaise. 'N Eierlaag word met gerasperde wortels bedek, met mayonnaise gesmeer en die laaste laag sal gekapte beet wees.
Die boonste laag beet met mayonnaise moet meer as die onderste lae gesmeer word.
Sit die gereg met slaai oornag in die yskas sodat dit deurweek word. Jy kan versier met ingemaakte groen ertjies en takkies kruie bo-op. Smeer op plat plate met 'n spatel, sonder om die kleur van die lae te beskadig.
Vandag word 'n roukosdieet al hoe gewilder onder aanhangers van 'n gesonde leefstyl. Daar word geglo dat gekookte voedsel hul voordelige eienskappe verloor en minder deur die liggaam geabsorbeer word. Eet rou voedsel is 'n uitstekende voorkoming van verskillende siektes, verbeter die gesondheid van hipertensie, rumatiek, aterosklerose, en dra ook by tot gewigsverlies
Slaai "Haring onder 'n pelsjas" het lankal 'n tradisionele gereg op die Russiese feestafel geword. Dit is baie bevredigend en het 'n aangename smaak as gevolg van die harmonieuse kombinasie van verskillende produkte. En om hierdie slaai besonder suksesvol te laat blyk, moet die bestanddele in die samestelling daarvan korrek met mekaar afgewissel word
Haring onder 'n pelsjas kan 'n Russiese nasionale skat genoem word. Selfs onder buitelanders wat na Rusland kom, is hierdie slaai so gewild as geen ander nie. In die Sowjet-tyd is haring onder 'n pelsjas voorberei as gevolg van die gebrek aan 'n verskeidenheid produkte in die winkels, en nou is dit bloot as gevolg van die liefde vir hierdie gereg
Slaai "Haring onder 'n pelsjas" word beskou as 'n gewilde gereg van tradisionele Russiese kookkuns en het 'n eienaardige smaak. Daar is baie resepte, maar die gewildste is die klassieke kookmetode. Dit is nodig –1 groot sout haring
Nou is dit nodig om al die slaaie vir die nuwe jaar uit te sorteer. Vergeet van "Haring onder 'n pelsjas" is nie die moeite werd nie. Hoekom onder 'n pelsjas? Volgens die klassieke resep word die slaai in lae uitgelê en die haring word eers gebruik
