Nageregte is geliefd by enige gesin. Om 'n voëlmelkkoek te maak, sonder om te bak, is net 'n uitkoms vir mense wat nie 'n oond byderhand het nie.
Dit is nodig
- korrelsuiker - 11 eetlepels,
- gelatien -30 g,
- kakaopoeier - 4 eetlepels,
- koeimelk - 200 ml,
- suurroom - 400 g,
- mascarpone kaas - 250 g,
- room 10-15% - 150 ml,
Instruksies
Stap 1
Week 10 gram gelatien in 'n glas koue water, laat dit opswel. Meng vier eetlepels suiker met kakaopoeier. Sodra die gelatien toegedien is, kombineer dit met die kakaosuikermengsel. Verhit hierdie massa, maar moenie kook nie.
Stap 2
Smeer 'n koekvorm, verkieslik silikoon, smeer met botter, gooi die opgeloste gelatienmengsel daarin. Sit die werkstuk dan vir 20-25 minute in die koue, om te stol.
Stap 3
Giet die res van die gelatien met melk, roer en laat dit 20-30 minute staan. Klits die kaas, room, suurroom en suiker met 'n blender in 'n aparte houer. Die geklopte massa moet 'n dik konsekwentheid hê.
Stap 4
Verhit die geswelde gelatien tot opgelos, giet dit in die melkmassa. Gaan voort om met die menger te werk. Nadat u alles deeglik gemeng het, laat u die massa 7-10 minute.
Stap 5
Haal die sjokoladepan uit die yskas. Smeer 'n egalige wit laag bo-oor, plaas dit weer in die yskas om te stol.
Stap 6
Draai die voltooide koek op die voorbereide gereg. Haal die vorm versigtig daaruit. Sny die produk in porsies, bedien.
