Hierdie resep is opgedra aan alle liefhebbers van die kookkuns van die Land of the Rising Sun, aan almal wat verslaaf is aan so 'n tradisionele Japannese gereg soos sushi.
Die proses om hierdie koue voorgereg voor te berei, is op die eerste oogopslag heel eenvoudig. Maar die vangs kan op die laaste stadium wag en draai en vorm met behulp van 'n spesiale makisu-bamboesmat. Daarom, vir diegene wat nog nie voldoende vaardigheid het om sushi te rol en te sny nie, sal 'n heerlike sushi-koek 'n uitstekende alternatief wees.
Dit is nodig
- - 120 gr. rys (verkieslik spesiaal vir sushi)
- - 4 eetlepels. lepels rysasyn
- - 2 eetlepels. eetlepels suiker, 1 teelepel sout
- - 2-4 nori velle
- - 500 gr. vars (of ligte gesoute) salm
- - 3 eetlepels. sojasous
- - 1-2 vars komkommers
- - 1 avokado
- - 4 eetlepels. eetlepels sesamsaad
- Die bestanddele is vir 6-7 porsies.
Instruksies
Stap 1
120 g week rys (verkieslik spesiaal ontwerp vir die maak van sushi) vir 1 uur in koue water. Intussen berei ons 'n vulstasie voor: ons neem 4 eetlepels. eetlepels rysasyn, verhit, los dan 2 eetlepels op. eetlepels suiker en 1 teelepel sout. Laat afkoel.
Ons sit die rys op 'n sif of vergiet, laat dit droog word en na 20 minute kan u dit kook. Kook rys in 350 ml. water, kook dit oor hoë hitte vir 5 minute onder 'n deksel. Verlaag dan die hitte tot laag en kook nog 5 minute. Skakel die stoof af, laat dit nog tien minute onder die deksel. Voeg die voorheen bereide asyn by en meng. Terwyl die rys afkoel, berei ons die produkte voor vir die lae van ons koek.
Stap 2
500 gr. sny vars of liggiesout salm in klein stukkies. Meng met 4 eetlepels. eetlepels sesamsaad en 2-3 eetlepels. lepels sojasous. Ons sit dit 'n rukkie in die yskas.
1 vars komkommer (indien klein, dan 2 stuks.) Skil en sny in dun skywe.
1 avokado, ook geskil en gekap.
Plaas 1-2 velle nori-alge op die bodem van 'n glykoekpan, pas dit aan.
Stap 3
Laat ons nou afkom by die lae.
1 laag - gestampte rys (ons doen dit met nat hande sodat die rys nie vassit nie). 2de laag - komkommers. Laag 3 - avokado. 4de laag - vis. Plaas die nori-blare weer en herhaal die volgorde van alle lae. Klaar! Ons sit dit in die yskas totdat die heerlike kos op die tafel bedien word. Ons sien uit na gastronomiese ekstase!
