Courgette is 'n werklike veelsydige produk wat pas by vleis, pluimvee, vis, sampioene, groente, allerhande souse en speserye. Daarom is ten minste een tuinbed op die terrein van 'n moderne Russiese somerbewoner besig met hierdie snaakse en ongelooflike lekker "puzans". U kan alles wat u wil hê van courgette gaarmaak, veral as u so 'n nuttige toestel soos 'n stadige oond byderhand het.
Gestoofde courgette in suurroom
Anders as die tradisionele manier om kulinêre meesterwerke te skep, behou courgettegeregte in 'n multikooker hul smaak en nuttige eienskappe. Die maklikste manier om courgette te kook, is om dit in suurroom te stowe.
Die resep vereis die gebruik van bestanddele soos:
- courgette - 1 kg;
- uie - 2 stuks;
- suurroom - 1 glas;
- stysel - 1. l.;
- groente-olie - 2 eetlepels. l.;
- knoffel - 2 naeltjies;
- dille - 1 tros;
- sout en peper na smaak.
Was die courgette, skil dit af, haal die pitte uit en sny in sirkels van 2 cm dik, deel elkeen in die helfte. Skil die ui, was, sny dit in halwe ringe.
Skakel die multikooker aan, stel die "Braai" -modus in, smeer die bak van die apparaat met groente-olie en sit die uie daarin. Braai die ui met aanhoudende roering tot goudbruin, gooi die courgette in die multikookpan, voeg sout en peper by, meng die bestanddele deeglik, maak die multikookpan toe met 'n deksel en skakel die "Stew" -modus aan.
Laat courgette vir 15 minute in 'n stadige oond prut. Na hierdie tyd, maak die deksel van die apparaat oop, gooi die suurroom gemeng met stysel oor die groente en voeg fyngekapte kruie by die courgettegereg wat in 'n stadige oond voorberei is.
Courgette-kaviaar in 'n stadige oond
Die resep vir pampoenkaviaar in 'n stadige oond is ook heel oorspronklik, wat die gebruik van produkte soos:
- courgette - 2 kg;
- wortels - 300 g;
- uie - 300 g;
- tamaties - 300 g;
- Bulgaarse peper - 300 g;
- tamatiepasta - 3 eetlepels. l.;
- sout - 1 eetlepel. l.;
- groente-olie vir braai.
Gebruik groot groente met ryp sade om pampoenkaviaar in 'n stadige oond, wat soos 'n winkel smaak, te kook.
Om courgette op hierdie manier in 'n stadige oond te kook, was die groente deeglik. Kap die wortels op 'n growwe rasper, skil die sade en sny dit in repies, kap die ui fyn. Haal die skil van die tamaties af, skil die courgette van die skil en sade, sny die groente in klein blokkies.
Die eerste deel van die courgette-kaviaarresep is die alternatiewe braai van groente in 'n multikookpan met die deksel oop en die "Braai" -modus is ingestel:
- wortels - 10 minute;
- uie - 5 minute;
- peper - 7 minute;
- tamaties - 10 minute.
Nadat u gebraai het, plaas die courgette in die multikookbak, maak die apparaat met die deksel toe, kook dit vir 20 minute in die "Braai" -modus en roer af en toe.
Voeg gebraaide groente, tamatiepasta en sout by die courgette, bedek die multikookpan met 'n deksel en stel die "Stew" -modus vir 15 minute. Maal die voorbereide groentemengsel met 'n dompelmenger tot 'n homogene konsistensie gevorm word. Kook die resulterende courgette-kaviaar vir 5 minute in die modus "Stoomkook".
Courgette-kaviaar wat volgens hierdie resep in 'n stadige oond berei word, kan gebruik word as voorbereiding vir die winter of as voorgereg vir 'n feestelike en alledaagse fees.
