Daar is baie resepte om met papawer sade te bak: tradisionele broodjies, broodjies, pasteie. Maar daar is een gereg waarvan nie almal gehoor het nie. Hierdie gereg is katlama met papawersaad. Hierdie gebak is soortgelyk aan skilferkorsdeeg, maar die deeg verskil van die tradisionele skilferkorsdeeg, en die smaak van hierdie gebak is verbasend soet, ondanks die feit dat daar feitlik geen suiker in is nie. Om katlama te kook, moet u nie lank duur as u hierdie resep volg nie.
Dit is nodig
- - koringmeel - 350 g;
- - groente-olie - 50 g;
- - melk -125 g;
- - eier - 1 stuk;
- - suiker - 15 g;
- - sout na smaak.
- Vir vulsel:
- - papawersaad -300 g;
- - botter 100-150 g;
- - suiker 150 g.
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die katlamaeg maak. Meng melk met suiker en sout om dit te doen. Voeg botter en hoendereier by die mengsel. Sif meel en voeg by die res van die kos. Knie die deeg af. Knie die deeg totdat dit agter die mure van die skottelgoed bly lê en ophou om aan u hande te kleef.
Stap 2
Rol die deeg uit in 'n dun lagie soos by die maak van tuisgemaakte noedels. Smelt die botter en smeer die deeg mildelik. Strooi suiker en papawersaad oor.
Stap 3
Vou die deeg in die helfte, borsel die deeg weer met botter en strooi papawersaad en suiker oor, vou die deeg dan weer in die helfte.
Stap 4
Smeer 'n bakplaat met olie en plaas die deeg daarop. Bak die katlama in 'n voorverhitte oond tot dit mooi goudbruin is.
Stap 5
Verkoel die voltooide katlama en sit dit voor, sny dit in klein stukkies.
