Groen ertjies is 'n uitstekende basis vir slaaie. Ingemaakte of vars, dit kan gekombineer word met 'n verskeidenheid bestanddele om heerlike slaaie te maak. Terloops, ingemaakte ertjies bevat 'n groot hoeveelheid nuttige nukleïensure en vitamiene.
As u besluit om u tuisgemaakte heerlike slaaie met groen ertjies te bederf, moet u eers 'n paar potte in die winkel koop. Terloops, dit is beter om ingemaakte ertjies in 'n glashouer te koop. Lees die samestelling - hoe kleiner die lys bestanddele, hoe beter. Hierdie produk moet vry wees van preserveermiddels. Ondersoek ook die pot deeglik vir enige skade.
Olivier word beskou as een van die gewildste slaaie met groen ertjies. Daar is baie interessante resepte vir hierdie gereg. Byvoorbeeld, vir 'n groenteslaai met neute, benodig u: 300 g ingemaakte groen ertjies, 100 g groente-olie, 50 g okkerneute, 2 vars komkommers en tamaties, 3 knoffelhuisies, 2 eetlepels. suurlemoensap of asyn, asook 'n bos groen uie en dille, sout na smaak. Bereide groente moet lukraak gekap word en groen ertjies daarby gevoeg word. Moet net nie vergeet om die vulsel eers daaruit te dreineer nie. Kap die neute en knoffel en voeg dit by die slaai saam met die olie en suurlemoensap. Versier met kruie voor opdiening.
'N Baie smaaklike slaai sal uit geblikte ertjies en sampioene blyk. Om mee te begin kap 2 gekookte eiers baie fyn en kombineer dit met 'n gesnyde bos groen uie. Meng die bestanddele deeglik. Sit dan 400 g ingelegde sampioene en 300 g ertjies grofgekap sonder om dit na die uie en eiers te gooi. Dit bly net om die slaai met suurroom, sout te vul en alles te meng.
Eiers kan vervang word met soetrissies en suurroom met plantaardige olie. Dan kry jy 'n heel ander slaai.
As u wil, kan u 'n meer bevredigende gereg met ham maak. U benodig: 2 selderywortels, 2 wortels en 2 suur appels, 'n glas groente-olie en groen ertjies, 300 g gekapte ham, 'n bos pietersielie en dille. Dreineer die vloeistof uit die ertjies, en skil en rasper die seldery en wortels. Haal sade uit appels uit en vryf dit ook op 'n fyn rasper. Meng al die bogenoemde bestanddele met die ham en geur met groente-olie.
Daar is ook 'n baie goeie resep om 'n stewige hoenderslaai met ertjies en kaas te maak. Neem dit om 300 g gekookte hoendervleis, 200 g kaas, 2 piekels, 3 worsies, 2 eiers, 200 g aartappels, 200 g ingemaakte groen ertjies, 2 knoffelhuisies, 200 ml mayonnaise en klomp setperke. Vryf die knoffel met kaas en gekookte eiers op 'n rasper. Sny die gekookte worsies, aartappels en hoender in klein blokkies. Sit al die bestanddele in 'n slaaibak, voeg groen ertjies by en geur alles goed met mayonnaise.
Moenie vergeet om die slaai met gekapte kruie te versier nie.
As u van seekos hou, probeer 'n mosselslaai maak. Om dit te doen, kap 2 gekookte eiers fyn. Spoel en kap ook 'n klomp dille, 2 geskilde uie en 200 g groenslaai. Meng bogenoemde produkte en voeg 200 g ingemaakte ertjies en 300 g gekookte mossels, sowel as 2 eetlepels daarby. groente olie. Sout alles na smaak en geur die slaai met mayonnaise.
