In 'n dubbelkoker word groente gestoom. Danksy die voedsel blyk dit gesond te wees, omdat vitamiene daarin bewaar word. Gestoomde blomkool het 'n baie fyn en sagte geur.
Die fynhede om blomkool in 'n dubbelkoker te kook
Die stoomboot het 'n ingewikkelde ontwerp. Enige eenheid moet 'n watertenk hê. Die water word daarin warm, en die stoom styg in die houers bo-aan. As die stoomboot elektries is, het dit 'n verwarmingselement. Mandjies met geperforeerde bodem word op die watertenk geplaas. Daar moet groente vir kook in geplaas word. Die volume mandjies van vervaardigers wissel van 1 tot 5 liter. Die inhoud van die watertenk kan 0,5 tot 6 liter bevat.
Die geheim van blomkool is deeglike voorbereiding. Spoel die kool onder die kraan uit. Sit dit dan in 'n houer soutwater om die wurms uit te haal. Sny dan die vrot swart kolle naby die kool af. Kook blomkool onmiddellik na aankoop, want dit bederf baie vinnig selfs in die yskas. Laat u deur die reuk lei as u blomkool koop. Moet nie hierdie kopkool koop as daar 'n onaangename aroma van is nie.
Die optimale grootte van die bloeiwyses moet 4 cm lank en breed wees. Moenie die kool te fyn sny nie, anders kook dit en word dit pap. Plaas die gewasde bloeiwyses in 'n spesiale skinkbord: dit kan aan mekaar grens. As u die ogies op mekaar stapel, sal dit ongelyk kook en sal dit half rou wees. As u baie boerenkool het, kook dit in sarsies. Plaas die stoomboot op die stoof of skakel die toepaslike modus op die toestel aan. Gaarmaaktyd vir bloeiwyses: 25-30 minute. Op die onderste verdieping van die stoomboot sal die kool 10 minute vinniger gaar word. Gebruik 'n skerp mes om die blomkool op gereedheid te toets. Moenie die bloeiwyse in 'n dubbelkoker deursteek nie. Trek dit eers op 'n skottel uit. Die sterk stoom kan u hande brand.
Maak die stoomboot goed skoon voor gebruik, aangesien bakterieë vinnig in 'n vogtige omgewing groei.
Blomkool resepte
Om drie porsies blomkool in 'n dubbelkoker voor te berei, benodig u: 500 gram blomkool, 1 teelepel. sout sonder 'n skyfie. Plaas die gewasde blomkoolbloeisels in 'n dubbelkoker en sout dit dadelik. Die bloeiwyses sal binne 20-30 minute gereed wees. Gebruik dit as die hoofbestanddeel vir u garnering. Besprinkel die voltooide bloeiwyses met fyngekapte kruie. Rasper enige kaas op 'n growwe rasper en strooi dit op die bloeiwyses.
Blomkool pas goed by romerige sous. Plaas in 'n aparte houer 250 gram swaar room, voeg 0,5 teelepel by. sout en 0,5 teelepel. swart peper. Klits die sous. Voeg dan fyngekapte ui en pietersielie daarby. Giet die sous mildelik oor die kool tydens opdiening. Gebruik olyfolie, suurroom of sojasous vir ander soorte.
As u 'n baie bevredigende gereg wil kook, is die volledige lys bestanddele soos volg: 500 gram blomkool, 500 gram hoenderborsies, 1 eetlepel. sout, 1 teelepel. swart peper. Spoel die borste af en sny dit in stukke van 50-70 gram. Plaas die hoender in die onderste gedeelte van die stoomboot, geur met sout en peper. Plaas die blomkoolbloeiwyses bo-op die stoomboot en geur met sout. Sit die deksel op die stoomboot en kook vir 25 minute. Meng die gaar kool en hoenderborsies. Geur dit met suurroom sous.
