Varkvet kan op baie maniere geëet word. Iemand sny dit graag in dun skywe en eet dit liggies gevries met uie of knoffel. Sommige mense verkies varkvet in 'n gedraaide vorm in die vorm van 'n smeer op brood of donuts. In elk geval besef almal dat varkvet 'n lekker en gesonde produk is, veral in die herfs-winterseisoen. As u dit deur 'n vleismolen stuur, kry u 'n uitstekende versnapering vir vitamienborsjt, koolsop, kluitjies. Dit is in die gedraaide vorm dat kinders en bejaardes veral vet wil eet. Knoffel en kruie word gewoonlik daarby gevoeg. Dit is wenslik dat die varkvet 'n laag vleis en 'n sagte vel het.
Dit is nodig
- - gesoute varkvet - 400 g;
- - knoffel - 0,5-1 kop;
- - sout - na smaak;
- - gemaalde swartpeper - 0,5-1 teelepel;
- - dille - 30-50 g.
Instruksies
Stap 1
Berei spek voor om vooraf te rol. Om dit te doen, word dit in klein vorms van blokkies of stawe gesny en in die vrieskas effens gevries. In hierdie vorm sal dit beter wees om 'n vleismeul in te draai.
Stap 2
Berei u setperke voor. U kan vars en gedroogde kruie gebruik waarvan u hou. Gewoonlik is dit dille, pietersielie. Die belangrikste ding is dat daar geen harde growwe dele in die gedroogde setperke is nie: stingels of takkies. Skil die knoffel deeglik. Elke naeltjie moet van die film bevry word en in twee dele gesny word as die naeltjies groot is.
Stap 3
Wanneer alles voorberei is, begin hulle 'n smeer spek maak. Bevrore spek, knoffel en kruie word afwisselend in 'n vleismeul geskuif. Nadat u al die bestanddele gemaal het, meng die massa en voeg sout na smaak by, indien die spek nie baie sout was nie, swart of rooi gemaalde peper.
Die gevolglike massa word in klein plastiekhouers verpak en in die yskas gebêre.
