Kompotte gemaak van gekweekte bessies en vrugte is baie gesonder en lekkerder as gekoopte. Elke huisvrou het sy eie inmaakresep en die hoeveelheid bestanddele soos suiker en bessies / vrugte wissel.
Om die kompot regtig lekker te maak, is dit belangrik om sekere verhoudings bestanddele tydens die voorbereiding te handhaaf. Die lekkerste drank word verkry as 'n potjie van drie liter met bessies of vrugte met 1/3 (nie minder nie) gevul word, en die hoeveelheid suiker met 250-450 gram ingegooi word, afhangende van die soetheid van die vrugte en die smaakvoorkeure van diegene vir wie die produk voorberei word. Hoe suurder die vrugte is, hoe meer suiker moet jy ingooi en omgekeerd. Byvoorbeeld, wanneer u kompot voorberei uit rooi en swartbessies, suur appels en aarbeie, word kersiesuiker 400-450 gram geneem, en in sommige gevalle tot 600 gram wanneer die pot half gevul is met bessies.
Om kompote te berei van soet vrugte - appelkose, druiwe, frambose, perskes en ander, is 'n bietjie korrelsuiker nodig, gewoonlik tot 200-250 gram, as die pot met meer as 1/3 met soet vrugte gevul word, kan suiker nie hoegenaamd gestel. Dit is belangrik om te onthou dat die afwesigheid van hierdie bestanddeel glad nie die veiligheid van die spasies sal beïnvloed nie, veral nie as die flesse goed vooraf gesteriliseer is en volgens al die reëls toegemaak is nie.
Uit die bogenoemde kan ons aflei dat die hoeveelheid suiker vir kompot 'n wisselende figuur is, en om nie teleurgesteld te wees oor die smaak van die drank in die winter nie, is dit beter om u eerste voorbereidings te tref volgens bewese resepte uit boeke of nabye familielede. In die toekoms, nadat u 'n bietjie ervaring opgedoen het, is dit moontlik om met die hoeveelheid suiker en vrugte te eksperimenteer, verskillende vrugte en bessies te meng en drankies van verskillende smaak te kry.
