Sponskoek is heerlik, en sjokoladesponskoek is nog lekkerder. Sjokoladesponskoek is goed omdat dit baie maklik en vinnig genoeg is om voor te berei, terwyl dit inspirerend is met sy aroma en voorkoms.
Dit is nodig
- - 6 eiers
- - 1 eetlepel. Sahara
- - 1 eetlepel. meel
- - 3 eetlepels. l. kakao
- - 1 eetlepel. l. kitskoffie
- - 1 sak vanillien
- - 1 sak bakpoeier
- - 1 donker sjokoladestafie
- - 1 eetlepel. l. botter
- - 1 blikkie kondensmelk
Instruksies
Stap 1
Vir 'n sjokoladesponskoek neem dit heelwat tyd, veral om die deeg te maak. Plaas die eiers op 'n warm plek. As dit by kamertemperatuur is, breek dit in 'n bak, voeg suiker by en klits deeglik. Die suiker moet heeltemal opgelos wees.
Stap 2
Meng meel met bakpoeier, kakao, vanielje en koffie. Voeg hierdie droë mengsel by die geklopte massa en klits weer deeglik en laat die deeg 10 minute op die sjokoladekoekie staan.
Stap 3
Dit is nou tyd om die ryp en vulsel vir die sjokoladesponskoek te maak. Breek 'n sjokoladestukkie in stukke, plaas dit in 'n klein kastrol. Sit die kastrol in 'n waterbad, voeg botter en 1/3 blik kondensmelk by. Verminder die brand tot die minimum.
Stap 4
Verhit die oond tot 180 grade. Smeer die vorm met groente-olie, giet die beskuitjiedeg daarin. Plaas die skottel 30-40 minute in die oond.
Stap 5
Smelt die glans, terwyl aanhoudend geroer word.
Stap 6
Haal die beskuitjiekoek uit die oond, sny dit in 2 stukke. Smeer die koeke met kondensmelk, bedek die koek met versiersel. Plaas die koek 30 minute op 'n warm plek om te week. Die sjokoladesponskoek is gereed om te eet.
