Die sjokoladesponskoek volgens hierdie resep kan gebruik word om koeke te maak of as 'n volwaardige nagereg voorgesit word deur sjokoladeversiersel bo-op die koek te gooi. Die rooiwyn wat in die resep vervat is, gee die beskuitjie 'n aangename tertgeur wat pas by sjokolade.
Bereiding van voedsel
Om 'n sjokoladekoekie te maak, benodig u: 100 ml droë rooiwyn, 200 g botter, 150 g korrelsuiker, 150 g koringmeel, 70 g kakaopoeier, 4 hoendereiers, 1 teelepel. bakpoeier.
Maak 'n beskuitjie
Neem 'n klein kastrol en sit botter, suiker, kakaopoeier daarin, gooi rooiwyn oor die bestanddele. Sit die houer op lae hitte, kook totdat die olie heeltemal gesmelt is. Roer die mengsel deeglik tot glad.
Verwyder die sjokolademengsel van hitte, gooi 120 ml in 'n aparte houer, gooi die res in die bak waarin u die deeg sal voorberei. Voeg die benodigde hoeveelheid gesifte meel, hoendereiers en bakpoeier daarby. Roer die bestanddele met 'n handklitser.
Voorverhit die oond tot 180 ° C. 'N Bakplaat en borsel met 'n bietjie groente-olie. Giet die deeg in 'n vorm, plaas dit in die oond. Bak die beskuitjie vir 30 minute. Hou die voltooide koek nog 15-20 minute in die afgeskakelde oond en haal dit dan uit. Vul die oppervlak van die beskuitjie met die versiersel wat u agtergelaat het.
Sjokoladesponskoek met rooiwyn is gereed!
