Pizza is 'n simbool van die Italiaanse kookkuns, wat vandag 'n onontbeerlike gereg geword het, nie net vir enige Amerikaanse kitskos nie, maar ook vir Russiese gesins- of vriendelike byeenkomste. Boonop is dit vinnig en maklik om hierdie oop koek te maak. Die belangrikste ding is om die hoofbestanddele (tamaties en kaas) te onthou en u verbeelding aan te skakel (met talle kombinasies van die oorblywende komponente van die vulsel).
Dit is nodig
-
- vir deeg vir 2 pizzas:
- 250 ml warm water
- 500 g meel
- 1 teelepel fyn seesout
- 1 eetlepel. lepel suiker
- 2 teelepel droë gis
- 2 eetlepels. eetlepels ekstra suiwer olyfolie
- Vir vulsel:
- tamatie
- basiliekruid
- oregano
- sampioene
- salami
- hen
- mozzarella of parmesaan
- olywe
- olywe
- kappertjies
Instruksies
Stap 1
Meng die voorafgesifte meel en sout in 'n diep bak. Voeg gis, suiker en olyfolie by. Maak 'n put binne-in die bak. Gooi water daarin. Knie die deeg 7-10 minute met u hande. As gevolg hiervan moet dit elasties wees.
Stap 2
Neem 'n bak, borsel dit met olyfolie. Plaas die deeg daar, bedek dit met 'n handdoek en laat dit 30-40 minute op 'n warm plek "ryp" word.
Stap 3
Sny die deeg daarna met 'n mes in die helfte. Knie elke deel weer. Smeer 'n oondbak met olyfolie en strooi meel oor. Sit die deeg daarop. Strek na vorm: die deeg moet effens dikker om die rande wees om 'n kant te vorm. Bedek die deeg met 'n servet en laat dit weer vir 10-15 minute weer "ryp" word.
Stap 4
As die deeg 'n tweede keer 'opkom', kan u die vulsel daarop sit. Dit is beter as u dit eers met olyfolie smeer. Die eerste is die tamatielaag. Dit kan tamaties in sirkels gesny word of in pulp fyngedruk word. Dit alles word met vars of droë basiliekruid en oregano bestrooi. Verder kan u, volgens u keuse, salami, sampioene (vars of geblikte), soetrissies, vark, hoender, seekos (garnale, mossels, vis) byvoeg. Vir kase is beide sagte kaas (mozzarella) en harde kaas (parmesaan) geskik. Mozzarella word in dun skywe gesny of, soos parmesaan, gerasper. Die pizza sal soos 'n regte Italiaan lyk as jy daar gekapte olywe, olywe, kappertjies byvoeg. Strooi basiliekruid bo-oor.
Stap 5
Die pizza word ongeveer 15-20 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 230 ° C gebak. Die pizzakant sal goud en bros wees. Pizza word die beste warm bedien.
