Die soet tafel word altyd gretig deur volwassenes en kinders verwag. Maar in die somerhitte wil jy nie die liggaam oorlaai met te kalorie-koeke nie. Cool suurlemoensmous, wat maklik genoeg is om voor te berei, is 'n ware redding.
Dit is nodig
- - 5 suurlemoene;
- - 25 g gelatien;
- - 1 blikkie kondensmelk;
- - 3 eetlepels poeiersuiker;
- - klappervlokkies.
Instruksies
Stap 1
Druk die sap met behulp van 'n versapper of met die hand uit die suurlemoene en sif dit deur 'n kaasdoek of 'n sif. Sit die skil opsy om die mousse te versier.
Stap 2
Plaas die gelatien in 'n bak en giet dit oor kookwater sodat die water dit heeltemal bedek. Roer totdat die gelatien oplos en 'n homogene massa vorm. Giet dit dan in die suurlemoensap in 'n druppel. Plaas die houer met die mengsel in die yskas.
Stap 3
Klits die kondensmelk met 'n menger. Voeg die versiersuiker na vyf minute by en klits weer goed.
Stap 4
Wanneer die suurlemoenjellie hard word en vorm aanneem, voeg dit in klein porsies by die mengsel van kondensmelk en poeiersuiker. Klop op lae spoed totdat die twee massas soos 'n enkele hele mousse lyk. Rangskik die voorbereide mousse in glase en verkoel in die yskas.
Stap 5
Rasper die suurlemoenskil met 'n fyn tand. Sny die suurlemoen in wiggies. Die skywe moet ongeveer 3 mm dik wees.
Stap 6
Strooi skil en klapper oor voordat u die mousse bedien. Versier die kant van die glas met 'n voorbereide suurlemoenwiggie.
