Heerlike tuisgemaakte Griekse jogurt is maklik om self te maak. Al wat u benodig, is 'n paar potte regte kommersiële Griekse jogurt en melk. As u een keer jogurt gekoop het, hoef u nie weer winkel toe te hardloop nie.
Dit is nodig
- - 4 koppies lae-vet melk (nie ultra gepasteuriseer nie)
- - 1/4 koppie 2% van enige jogurt
Instruksies
Stap 1
Syg die jogurt deur 'n sif. Verhit melk op matige hitte (moenie roer tydens verhitting nie). Verwyder van die hitte en laat afkoel tot 160 grade.
Stap 2
Meng in 'n klein bak 1/2 koppie warm melk en jogurt (vanaf stap 1) tot glad. Bedek goed met plastiekfolie. Plaas die bak met die mengsel in die oond en verhit tot 100 tot 110 grade. Hierdie temperatuur moet gehou word totdat die jogurt verdik. Dit duur ongeveer 5 tot 7 uur. Sit alles dan vir 3 uur in die yskas.
Stap 3
Sil die resulterende massa deur 'n sif om oortollige klonte te verwyder. Sit jogurt voor met vrugte en neute. Smaaklike ete!
