Gebakte hoender is 'n baie voedsame en eenvoudige gereg wat nie lank duur om te kook nie. U kan selfs die hoender dadelik met aartappels bak, dan hoef u nie energie aan 'n bykos te mors nie.
U kan enige deel van die hoender met aartappels bak: dye, vlerke, hoenderpote, kwarte, bors en selfs 'n hele voël. Sommige huisvroue maak hoendervleis vooraf gemarineer in 'n lekker mengsel, maar as daar geen tyd is nie en gaste of huishoudelike lede op pad is, is dit die moeite werd om na die eenvoudigste resep te gaan.
Om hoender met aartappelknolle onder mayonnaise te kook, benodig u: 1 kg hoendervleis (enige dele van 'n pluimvee of 'n hele karkas); 1 kg aartappels; 0,2 kg uie; 4 knoffelhuisies; mayonnaise, sout en peper. Die hoender moet gewas, gedroog en in porsies gesny word as die gereg uit 'n hele karkas voorberei word. U moet sout en peper, fyngedrukte knoffel meng en die voël deeglik daarmee vryf.
Sny die ui in halwe ringe, en die aartappels in dun skywe. Eerstens moet u die hoender in die bakplaat sit, uie bo-op sit, die laaste laag sal aartappels wees, wat u moet sout en smeer met mayonaise.
Die gereg word vir 'n uur by 'n temperatuur van 180 grade voorberei. U kan die lekker met vars kruie besprinkel voordat u dit voorsit. En as u tyd het, is dit die moeite werd om 'n ligte slaai met vars groente te maak.
U kan u gaste verras en hoender gevul met aartappels kook. Die resultaat is 'n skouspelagtige, bevredigende en ongelooflike smaaklike gereg. U benodig die eenvoudigste produkte: 'n hoenderkarkas van 1,5 kg; 0,6 kg aartappels; 4 eetlepels tameletjie; 4 eetlepels mayonnaise; 3 knoffelhuisies; sout en peper. Die aartappels moet eers gekook word tot dit half gaar is, aangesien dit gewoonlik stadiger as hoender gebak word en die kans op 'n klam vulsel bestaan. Dan moet u die knolle in blokkies sny, sout, swartpeper en u gunsteling speserye, soos basiliekruid, byvoeg.
Die hoenderkarkas moet gewas en met 'n papierhanddoek gedroog word, en dan met gekruide aartappels gevul word. Om te voorkom dat die vulsel uitval, is dit die moeite werd om die hoender te stik. Enige draad is hiervoor geskik. En voordat u die gereg voorsit, moet dit verwyder word. In hierdie geval sal die vulsel 'n bietjie op die skottel val, dit kan pragtig versier word met vars pietersielie.
Druk die knoffel vir die sous en meng dit met mayonnaise, ketchup. Die resulterende mengsel moet met 'n hoenderkarkas gesmeer word en in 'n bakmou geplaas word. Voorverhit die oond tot 'n temperatuur van 180 grade en plaas die skottel daar 1, 5 uur.
U kan dieselfde gereg op die mou gaarmaak met 'n ander interpretasie. Rasper die hele karkas met 'n mengsel van olie, rooi soetrissie en knoffel en laat dit vir 20 minute marineer. Op die oomblik moet u die aartappels in groot stukke sny, sout en meng dit met mayonnaise en fyngedrukte knoffel.
In hierdie geval word die hoender in die mou geplaas, en die aartappels moet net daarna neergelê word. Gaarmaaktyd en oondtemperatuur is soortgelyk aan die vorige resep. Groenteslaai, ingelegde sampioene of uie sal 'n aangename toevoeging tot die hoender wees.
