Daar is baie resepte om hoender en aartappels te maak. Hierdie produkte kan byvoorbeeld in 'n pot gebak word. Dit is 'n redelike eenvoudige manier wat selfs 'n jong huisvrou kan hanteer.
Dit is nodig
-
- hoender (bors is beter) 1 kg;
- kop knoffel;
- uie 4 stuks;
- wortels 1 st;
- aartappels 1 kg;
- botter 30 g;
- kaas 150 g;
- mayonnaise 100 g;
- sout;
- gemaalde swartpeper;
- geurmiddels vir hoender.
Instruksies
Stap 1
Neem 'n hoender, was dit, verwyder die vel en sny die vleis. Sny die filet in klein skywe en spoel weer met lopende water. Die vel kan weggegooi word.
Stap 2
Plaas die voorbereide hoender in 'n diep kastrol en sout. Neem 'n kop knoffel, skil dit en druk die naeltjies deur die knoffelpers, voeg dit by die hoender. Voeg ook gemaalde swartpeper en bietjie geurmiddels by. Roer goed en laat vir minstens 30 minute om die filette te marineer.
Stap 3
Skil en was die uie en wortels terwyl die hoender marineer. Sny die ui in klein blokkies en rasper die wortels in 'n growwe rasper.
Stap 4
Plaas die pan op die stoof en voeg die botter by. Sodra dit kook, voeg die voorbereide wortels en uie by. Soteer groente tot goudbruin. Haal die pan dan van die vuur af.
Stap 5
Skil en was die aartappels. Sny dit in klein wiggies.
Stap 6
Neem 6 potte, spoel dit uit met water en droog dit uit. Voeg dan die gekookte bestanddele by elkeen. Sit wortels en uie wat in botter gebraai is, aan die onderkant. Smeer die gemarineerde hoenderfilet daarna. Sit 'n eetlepel mayonnaise op die hoender, en dan aartappels. Sit dit so dat ongeveer 1,5-2 cm tot aan die rand van die pot bly.
Stap 7
Voeg kaas, ongeveer 'n eetlepel, by elke fyn gerasperde pot.
Stap 8
Vul dan al die produkte met soutgekookte water sodat dit net die rand van die aartappel bedek. Sluit die potte daarna met deksels, plaas dit op 'n bakplaat en sit dit in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade vir 'n uur.
