Heerlike groen tamaties kan met 'n vinnige en maklike resep gemaak word. Oor net tien minute verskyn 'n gereg op u tafel waarvan almal sal hou. En jy kry 'n pittige happie van groen tamaties - lek net jou vingers.
Dit is nodig
- - groen tamaties - 1 kg.
- - geskilde en gemaalde knoffel - 0,5 koppies
- - bitter rooi brandrissiepeper - 1 stuk
- - asyn - 50 gram
- - sout na smaak
Instruksies
Stap 1
'N Pittige voorgereg van groen tamaties met knoffel word in letterlik tien minute voorberei. Was die tamaties, verwyder die steel en sny dit in wiggies. Gebruik nie net groen tamaties nie, maar ook bruin tamaties om hierdie voorgereg voor te berei. Skil en kap die knoffel in 'n blender. Was die soetrissies, sny dit in stukke en maal dit in 'n blender saam met die sade. As u wil hê dat die voorgereg minder pittig moet wees, verwyder die pitte.
Stap 2
Sit groen tamaties met gekapte groente in 'n diep bak, voeg sout, asyn by en meng. Plaas in glasflesse, voeg die orige sap by. Giet indien nodig koue gekookte water in die flesse.
Stap 3
Skud die flesse gekapte tamaties goed. Proe die pekelwater en voeg indien nodig 'n bietjie sout by. Maak toe met nylon doppies. 'N Pittige versnapering van groen tamaties met knoffel word in die yskas gebêre. U kan dit binne 'n dag gebruik. Voeg gekapte kruie en groente-olie by indien verlang. So 'n peuselhappie kan twee tot drie weke in die yskas gebêre word.
