Die herfs gee ons baie groente en vrugte. U kan baie verskillende disse slegs van eiervrug kook. 'N Ongewoon heerlike eiervrugvoorgereg wat volgens hierdie resep voorberei is, sal die alledaagse en feestelike tafels versier. Sy berei baie vinnig voor, letterlik oor tien minute.
Dit is nodig
- - eiervrug - 500 gram
- - knoffel - 3 naeltjies
- - tamaties - 2 stukke
- - soetrissie - 1 stuk
- - soetrissie - 2 stukke
- - setperke
- - groente olie
- - sout na smaak
Instruksies
Stap 1
Was die eiervrugte en sny dit in klein stukkies sonder om dit te skil. Vou in 'n bak, geur met sout en laat 15 minute. Hierdie tyd is genoeg om die bitterheid te verwyder. Giet groente-olie in 'n swaarboomkastrol of diepbraaipan. Wag tot dit opwarm en lê die eiervrugte uit.
Stap 2
Heerlike eiervrug- en knoffelvoorgereg word met geurmiddels voorberei. Dit moet vooraf voorberei word. Skil die bitter en soetrissies deur dit van die sade te bevry. Was die tamaties. Skil die knoffel. Sny alle groente in klein stukkies. Maal om die beurt in 'n blender en meng.
Stap 3
Nadat die eiervrugte effens in 'n pan verbruin het, voeg geurmiddels en fyngekapte kruie daarby. Roer goed met die eiervrug, bedek en laat prut vir 'n paar minute.
Stap 4
'N Pittige voorgereg van eiervrug met knoffel, tamaties en peper is gereed. As u dit vinnig, letterlik binne tien minute, maak, kry u 'n lekker en gesonde gereg. En jy kan 'n versnapering aan die tafel bedien, beide warm en koud.
