As u verveeld is met die gewone kotelette vir aandete, is dit tyd om u dieet te diversifiseer en lewerpannekoeke daarby te voeg. Die resep vir die voorbereiding daarvan is baie eenvoudig en neem nie veel tyd nie. Boonop is dit 'n baie gesonde en smaaklike gereg. Sappige en sagte lewerpannekoeke smelt eenvoudig in jou mond.
Dit is nodig
- - beeslewer 1 kg
- - ui 2 stuks.
- - wortels 2 stuks.
- - eier 2 stuks.
- - semolina 3 eetlepels. lepels
- - meel 3 eetlepels. lepels
- - mayonnaise
- - sout en peper na smaak
Instruksies
Stap 1
Gee die lewer, wortels en uie deur 'n vleismeul.
Stap 2
Roer die bestanddele en voeg twee eiers, semolina, meel en speserye na smaak by. Meng alles weer deeglik.
Stap 3
Die maalvleis moet nie te vloeibaar wees nie, sodat dit nie tydens die braai in die pan versprei nie. Om die lewer viskos te maak, moet meer meel bygevoeg word.
Stap 4
Giet bietjie groente-olie in die pan en smeer die pannekoeke met 'n eetlepel en druk dit effens om dit dunner te maak.
Stap 5
Braai die pannekoeke aan elke kant tot goudbruin.
Stap 6
As u gereed is, dra dit oor in 'n kleefvrye pot. Los 'n bietjie mayonnaise en speserye op in 200-250 ml warm water. Giet die pannekoeke met die gevolglike mengsel en laat dit 20-30 minute lank op lae hitte prut. Danksy die sous sal die lewer sag en sappig wees.
