Dun lavash is 'n ware vonds vir huisvroue. Danksy verskillende vullingkombinasies, kan u hartlike en dieetrolletjies daaruit maak. En in kombinasie met uitstekende bestanddele, sal die stukkies van die rol 'n wonderlike peuselhappie op die feestafel word.
Dit is nodig
-
- Vir die eerste resep:
- pita;
- ui;
- groente olie;
- wortel;
- maalvleis;
- sout;
- peper;
- kaas;
- tamaties;
- groenslaai;
- knoffel;
- mayonnaise;
- pietersielie;
- dille setperke.
- Vir die tweede resep:
- pita;
- ui;
- vars sjampanje;
- wortel;
- groente olie;
- pietersielie;
- suurroom;
- tamatiesous.
- Vir die derde resep:
- pita;
- pienk salm in olie;
- eiers;
- pietersielie;
- dille;
- knoffel;
- mayonnaise;
- kaas.
Instruksies
Stap 1
Vul die pita met maalvleis. Kap hiervoor een ui en braai dit in groente-olie tot goudbruin. Rasper een wortel op 'n medium rasper en voeg dit by die ui. Braai die groente tot die wortels half gaar is. Gooi dan 400 gram maalvleis en beesvleis in die pan.
Stap 2
Hou aan om nog 20 minute te braai en roer aanhoudend om die klonte wat gevorm word, te skei. Geur die maalvleis enkele minute voor sout met sout en peper. Rasper 50 gram kaas en sny twee tamaties in dun skywe.
Stap 3
Was en droog 'n paar slaaiblare en berei dan die knoffelsous voor. Druk hiervoor 2 knoffelhuisies deur 'n pers, meng dit met 150 gram mayonnaise, voeg 'n voldoende hoeveelheid gekapte pietersielie en dille by, meng.
Stap 4
Borsel 'n vel pitabrood met die helfte van die knoffelsous, stap 'n bietjie van die rande terug en sit 'n laag maalvleis daarop. Bedek die tweede vel pitabrood aan albei kante met die oorblywende sous en lê op die maalvleis. Sit blaarslaai en tamaties bo-op, gooi dan 'n bietjie mayonnaise op die boonste laag. Smeer die derde vel pitabrood aan beide kante met mayonnaise, plaas dit bo-oor, strooi kaas oor en rol alles saam.
Stap 5
Maak 'n ligte weergawe van die groente-vulsel. Om dit te doen, sny 2 groot uie en 250 gram vars sampioene in blokkies. Rasper een mediumgrootte wortel op 'n growwe rasper. Braai sampioene en groente in groente-olie en strooi gekapte pietersielie oor.
Stap 6
Meng 100 gram ketchup in 'n aparte bak met dieselfde hoeveelheid suurroom. Smeer die lavash met die voorbereide sous, sit die inhoud van die pan bo-op, vorm 'n rol en plaas dit vir 'n paar uur in die yskas.
Stap 7
Kook drie hardgekookte eiers vir 'n feestelike vulsel en kap dit so klein as moontlik. Maak 'n blikkie pienk salm in blik oop in olie en dreineer die oortollige vloeistof daaruit, en stamp die vis met 'n vurk. Kap in 'n aparte bak 'n paar takkies pietersielie en dille en rasper dan 4 knoffelhuisies. Meng met 150 gram mayonnaise.
Stap 8
Smeer 'n vel pitabrood op die tafel en borsel met sous, rasper 50 gram kaas bo-oor en bedek met 'n tweede vel pitabrood, aan beide kante gesmeer met mayonnaise. Sit die ingemaakte vis in die volgende laag, bedek dit met 'n vel pitabrood, en borsel dit dan met mayonaise. Strooi die pitabroodjie met gekapte eiers en rol alles saam tot 'n stywe rol.
