Sjokoladeroom is 'n lekkerny wat jou op 'n bewolkte dag kan opbeur. Om soggens 'n koppie aromatiese koffie saam met 'n klein porsie dik sjokoladeroom van kakao te drink - wat kan beter wees?
Kakao Sjokolade Room Resep
Jy sal nodig hê:
- 100 gram botter;
- 100 ml melk;
- 'n glas suiker;
- drie eetlepels kakao;
- twee eetlepels meel.
Voorbereiding
Sny die botter in klein stukkies, sit dit in 'n kastrol en sit dit op die vuur (hou die hitte laag).
Sodra die botter gesmelt is, voeg al die suiker, meel en kakao daarby, meng deeglik.
Gooi melk in die mengsel en kook die room tot verdik (ongeveer 10 minute), terwyl aanhoudend geroer word. Haal die afgewerkte room van hitte af, klop en plaas in die yskas.
Kakao-room vir koek
Jy sal nodig hê:
- drie eiers;
- 400 gram botter;
- 'n sakkie vanieljesuiker;
- drie eetlepels kakao;
- 'n teelepel brandewyn;
- 100 ml water;
- twee eetlepels suiker.
Voorbereiding
Meng die water en suiker in 'n metaalbak, plaas die bak op die vuur en laat die mengsel kook.
Klits die eiers in 'n aparte koppie tot donsige skuim (dit moet ongeveer verdriedubbel in volume).
Sodra die eiers geklits is, gooi u warm suikerstroop in 'n dun straaltjie sonder om op te hou klop.
Meng botter, vanieljesuiker, kakao en cognac, meng die mengsel met die eiermassa. Die room is gereed.
Kakao en suurroom
Jy sal nodig hê:
- 100 ml suurroom;
- 100 gram poeiersuiker;
- 50 gram kakao;
- 10 gram gelatien.
Voorbereiding
Verkoel die suurroom, meng dit dan met poeiersuiker en kakao en klop deeglik met 'n menger.
Los gelatien op in 30 ml water, meng dit met suurroom. Giet die afgewerkte room in vorms en plaas dit in die yskas vir 'n paar uur.
