Suurroom is 'n uitstekende toevoeging tot baie koeke. Danksy sy delikate smaak met suurheid gee dit gebak die lekkerste. Daarbenewens is dit begroting, want dit bestaan slegs uit suurroom en suiker. Boonop is die koeke baie goed daarmee bevrug. Ongelukkig blyk dit dat die room te vloeibaar is wanneer dit selfs die vetste suurroom in die winkel klop. Wat kan u doen om 'n goeie dik room te kry sonder om chemiese verdikkingsmiddels te gebruik?
Instruksies
Stap 1
Baie van ons kom voor die feit dat suurroom nie gewerk het nie. Baie hang af van die gehalte van suurroom. Ondanks die feit dat die keuse van hierdie suiwelproduk in die winkels redelik groot is, is dit soms byna onmoontlik om 'n werklike hoë gehalte produk te vind. Dit geld veral vir die streke van ons land waarin die landbou nie ontwikkel is nie. Baie vervaardigers, waarvan die handelsnaam op almal se lippe is, bied kwansuis goeie suurroom. Maar ten spyte hiervan gedra die room wat daaruit gemaak word ook wispelturig asof dit van die goedkoopste produk berei is. Om die probleem van 'n room van lae gehalte te vermy, is dit in beginsel genoeg om 'n paar eenvoudige stappe te volg.
Stap 2
Laat u hoofsaaklik lei deur die vetinhoud wanneer u suurroom vir suurroom kies. Hoe hoër hierdie aanwyser is, hoe minder waarskynlik is die room vloeibaar. Kies suurroom met 'n vetinhoud van 25% of meer. Boonop gee suurroom wat by niemand verkoop word nie die waarborg dat dit 'n uitstekende room sal wees nie. As u nie die gewoonte het om te wonder oor die eienskappe van 'n produk nie, is dit baie maklik om 'n fout in u keuse te maak en slegs 'per oog' te fokus. Dit is die moeite werd om suiwelprodukte met die hand te koop, slegs van betroubare verkopers.
Stap 3
Voordat u die room voorberei, moet die suurroom laat dreineer sodat die oortollige vloeistof nie die room bederf nie. Om dit te doen, dra dit die vorige aand op die kaasdoek, bind dit vas en plaas dit in 'n sif of vergiet. En sit die sif self in 'n bak en sit dit in die yskas. Wei sal gedurende die nag van die suurroom skei wat in die bak afloop en soggens kry u 'n uitstekende dik produk.
Stap 4
Vir suurroom is dit beter om nie korrelsuiker te kies nie, maar poeiersuiker. Die poeier los vinniger op en benodig nie lang vermenging nie. Die room sal beslis meer lugagtig en ligter wees.
Stap 5
Baie sjefs is gewoond daaraan om room met 'n menger te klop. Dit is egter nie die moeite werd om te doen nie. Die menger is taamlik rof op die room. Hy is in staat om selfs die dikste suurroom in 'n vloeibare een te omskep. Roer met 'n lepel. As poeiersuiker gebruik word, wat onmiddellik in suurroom oplos, is dit vinniger en hoef u nie die mengkomponente te was nie.
Stap 6
Daar word geglo dat die byvoeging van stysel die suurroom sal help verdik. Dit is egter nie 'n wondermiddel nie. As u nie 'n ekstra smaak in u room wil hê nie, hoef u niks by te voeg nie, behalwe suurroom en poeiersuiker by die room. As gevolg hiervan sal die room waarskynlik nie dikker word nie, maar dit sal nie dieselfde smaak nie. Daarbenewens sal u sekerlik 'n room van hoë gehalte kry sonder enige bymiddels as u al die stappe volg.
