Dit is nie moeilik om 'n fyn en welige kwark-suurroomroom te maak nie. En om dit tuis te kook, is vir verskillende doeleindes: om broodjies en pasteie met bessies, konfyt te versier, die bokante en sye van die koeke met 'n sjokoladelaag te versier, vul eclairs, koekmandjies. Ja, en geniet net so 'n heerlike nagereg, nie een soettand sal dit weier nie.
Hierdie wonderlike nagereg word slegs vir 20 minute in die vorm van 'n room voorberei, wat die besige kookkuns nie behaag nie. As u 'n paar truuks ken, kan u die lekkerny selfs 'n ongewone smaak gee en die kleur daarvan verander. Beginners, daarenteen, moet nie bang wees om die massa suurroom met 'n gewone menger of blender te probeer afslaan nie - die room blyk selfs uitstekend te wees vir die ooglopende ongeskiktheid. Dit is amper onmoontlik om dit te bederf - dit bevat slegs 3 eenvoudige produkte.
Kook truuks
Om wrongel-suurroom so lekker as moontlik te maak, moet u 'n paar wenke van ervare sjefs volg:
- Dit is beter om gewone suiker deur poeier suiker te vervang, en dit sal sagter wees sonder harde suiker korrels;
- room met suiker moet langer geklop word as met poeier, en laat die massa dan 15 minute staan en klop weer met 'n menger;
- dit word aanbeveel om maaskaas en suurroom met 'n hoër vetinhoud te koop, dan sal die konsistensie dig blyk te wees, dit sal nie oor die koek of gebak versprei nie;
- dit is nie moeilik om die kleur van wit na pienk, rooi, pers of framboos te verander met behulp van verskillende vrugtepuree nie - van aarbeie, frambose, bloubessies, bosbessies, aalbessies;
- gerasperde bessiemassa sal ook help om die smaak van die room te verander en suur, aroma, soetheid daaraan toe te voeg.
Bestanddele
Om 'n fyn room voor te berei, is slegs 3 bestanddele nodig:
- 400 g maaskaas met 'n vetinhoud van 9%;
- 3 eetlepels suurroom met 35% vet;
- 70 g versiersuiker (kan vervang word met suiker).
Stap vir stap foto resep
Tuisgemaakte room word voorberei sonder enige bymiddels, dit blyk al buitengewoon lekker en soet te wees. 'N Resep met 'n foto bestaan uit net 'n paar stappe wat selfs 'n tiener kan verstaan.
1) Vryf maaskaas, stoor sowel as tuis, deur 'n fyn sif. As dit nie gedoen word nie, is die bestendigheid van die behandeling nie eenvormig nie, en daar kan klonte daarin bly. As u nie 'n sif het nie, of as u spyt is om 5-7 minute met die hand te vryf, is dit makliker om 'n staafmenger te gebruik. Maar dan moet jy nog skottelgoed was.
2) Voeg poeiersuiker of korrelsuiker by die gerasperde maaskaas, maar in hierdie geval sal u meer as 100 g suiker moet inneem.
3) Klits die massa met 'n gewone klitser of vurk.
4) Kombineer die resulterende soet wrongelmassa met dik dik suurroom, klop dit met 'n blender of menger vir 'n paar minute.
5) As die konsekwentheid dig, glad blyk te wees en nie van die mure van die bak af vloei nie, word alles normaal geslaan. As die massa baie dik is, is dit die moeite werd om nog 'n lepel suurroom by te voeg.
Nou bly dit om die wrongel-suurroom in 'n deegspuit oor te dra, probeer om 'n roos uit te pers vir verifikasie. As die beeldjie nie op die bord versprei nie, hou dit die vorm goed, kan u die koek versier, die koekmandjies met 'n soet massa vul.
