Die Male Ideal-koek het 'n wonderlike smaak. Dit blyk delikaat en lugagtig te wees, en aangesien dit natuurlike heuning bevat, is die aroma daaruit eenvoudig verbasend.
Vereiste bestanddele
Om die deeg vir die Male Ideal-koek te maak, moet u die volgende produkte neem:
- eier - 3 stuks.;
- korrelsuiker - 250 g;
- natuurlike vloeibare heuning - 4 eetlepels. lepels;
- amandels - 250 g;
- vodka - 1 eetlepel. die lepel;
- soda - 1 teelepel (hoef nie vooraf te blus nie);
- koringmeel - 500 g;
- groente-olie - 1 eetlepel
Om 'n room en bevrugting te maak, benodig u die volgende bestanddele:
- gekookte kondensmelk - 1 blikkie;
- botter - 2520 g;
- varsgemaakte swart tee - 100 ml;
- donker sjokolade - 70 g;
- cognac - 4 eetlepels. lepels.
Kookproses
Neem 'n bak, klits eiers daarin en voeg suiker by. Klits hierdie bestanddele deeglik tot glad. Neem neute en sny dit in klein stukkies. Plaas dit dan op 'n koffiemolen en maak 'n poeier. Voeg dit dadelik by die eier-suikermassa. Roer alles weer en hou eenkant.
Neem 'n kastrol, gooi water en steek dit aan die brand. As dit kook, skakel dit uit en sit die bak met die massa wat voorheen verkry is direk daarop. Begin om heuning, soda en wodka afwisselend daarin in te voer. Klits die bestanddele deeglik met 'n klitser. Sif die meel dan sodat dit met suurstof versadig is, en voeg dit dan geleidelik by die bak met die massa. U moet 'n deeg met vloeibare konsistensie kry.
Steek die oond in en verhit dit tot 180 ° C. Neem 'n bakskottel, borsel dit met 'n bietjie plantaardige olie en voeg dan drie eetlepels deeg by. Met nat hande moet dit eweredig oor die hele vorm versprei word, wat dan onmiddellik na die oond gestuur word. Een koek word gemiddeld 8-10 minute gebak. Die gereedheid daarvan moet met 'n tandestokkie gekontroleer word. Dan, van die oorblywende deeg, word die oorblywende koeke om die beurt gebak.
Verkoel die koeke en begin dan om die bevrugting voor te berei. Neem varsgemaakte sterk swart tee en voeg cognac daarby. Roer alles en bedek elke kors met bevrugting.
Neem gekookte kondensmelk, plaas dit in 'n skoon bak en voeg versagte botter daarby. Klits die bestanddele deeglik met 'n klitser. Die room moet klontvry en dik genoeg wees. Smeer die geweekte koeke daarmee en vorm 'n koek daaruit.
Vryf die donker sjokolade oor en strooi dit oor die voltooide nagereg, of gebruik eerder gekapte neute. Laat die koek 1-2 uur op 'n koel plek staan. Na hierdie tyd kan dit saam met tee bedien word.
