Gemaalde krimpvarkies is 'n baie lekker en bevredigende gereg wat op 'n gewone tafel en op 'n feestafel goed sal lyk. Dit sal nie veel moeite verg om hulle voor te berei nie, maar familielede en vriende sal baie bly wees.
Dit is nodig
-
- Beesvleis - 0,5 kg.;
- vark - 0,3 kg.;
- uie - 2 stukke;
- knoffel - 2-3 naeltjies;
- rys - 0,8 koppies;
- eiers - 2 stukke;
- suurroom - 450 gram;
- mayonnaise - 150 gram;
- ketchup - 3-4 eetlepels;
- sout
- peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Maalvleis en vark.
Stap 2
Voeg fyngekapte ui, gekapte knoffel, sout en peper by die maalvleis.
Stap 3
Kook die rys tot halfgaar.
Stap 4
Meng dit met maalvleis, voeg eiers by en meng deeglik.
Stap 5
Rol klein balletjies op - "krimpvarkies" uit die gevolglike massa.
Stap 6
Smeer 'n haan of 'n kastrol met olie, plaas die gekapte krimpvarkies versigtig in 'n houer.
Stap 7
Berei die sous voor deur die mayonnaise en ketchup deeglik te meng.
Stap 8
Giet die sous oor die krimpvarkies. Plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade en laat dit 1 uur op lae hitte prut. Versier met kruie voor opdiening.
Smaaklike ete!
