Dikwels is daar 'n begeerte om jouself of jou huishouding te bederf met gebak, pasteie, maar in ons onstuimige tyd is daar min tyd vir die gasvrou om met deeg te oefen. Maar daar is nog steeds 'n uitweg, jy kan 'n "vinnige" deeg met suurroom maak en pasteie bak met enige vulsel daaruit.
Die spoed van voorbereiding is nie die enigste voordeel van die 'vinnige' deeg nie. Gis is immers nie die nuttigste produk nie. Hierdie pasteie moet dus ook 'n beroep op diegene hê wat na hul gesondheid omsien.
Dit is nodig
- suurroom - 2 glase (kan vervang word met kefir, jogurt of gefermenteerde gebakte melk),
- eiers - 2 stukke,
- suiker - 1 teelepel
- sout na smaak
- soda - 1 teelepel,
- meel - 2 of 3 koppies, kyk na die konsekwentheid van die deeg, dit moet nie dik wees nie
Instruksies
Stap 1
Enige vulsel moet vooraf voorberei word, die deeg moet nie lank staan nie, sodra dit gereed is - u hoef die pasteie net te bak.
Stap 2
Klits die suurroom met eiers, blus die soda in 'n eetlepel asyn. As die deeg op kefir gemaak word, hoef u nie te blus nie.
Stap 3
Voeg sout, suiker, soda by, meng goed. Voeg die voorafgesifte meel geleidelik by totdat die deeg aan die vurk kleef. Die deeg moet baie sag wees.
Stap 4
Gooi meel op 'n heuningkoek, sit die afgewerkte deeg daarop. Verdeel die deeg in stukke met 'n mes, vorm balletjies. Rol die koeke 1 sentimeter dik uit, vorm die pasteie.
Stap 5
Bak die vinnige deegpasteie in 'n braaipan in warm olie. So 'n deeg is nie baie geskik vir die oond nie, hoewel sommige mense daar pasteie bak.
