Berei 'n heerlike en heerlike nagereg vir ontbyt voor. Delikate koekies vir semolina gee u krag en 'n goeie bui. Dit is glad nie moeilik om dit voor te berei nie, en die produkte is almal beskikbaar.
Dit is nodig
- Griesmeel-kotelette met jellie:
- - 6 eetlepels. griesmeel;
- - 160 ml melk;
- - 2 eetlepels. korrelsuiker;
- - 2 eetlepels. stysel;
- - 3 eiers;
- - 120 g bloubessies (+ 310 g bessieskottel);
- - 'n bietjie botter;
- - 1, 5 Art. broodkrummels.
- Griesmelkies met wortels en appels:
- - 7 stuks. wortels;
- - 5 ryp appels;
- - 1 eetlepel. vars melk;
- - 3 eetlepels. botter;
- - 5 eetlepels. griesmeel;
- - 2 eiers;
- - 3 eetlepels. broodkrummels.
- Griesmeelkotelette in die oond:
- - 550 g dik semolina-pap;
- - 2 eiers;
- - 70 g suiker;
- - 'n bietjie meel en groente-olie.
- Griesmeel kotelette met rosyne:
- vir semolina:
- - 210 g griesmeel;
- - 260 ml melk;
- - 170 ml water;
- - 1, 5 eetlepels. Sahara;
- - sout volgens u smaak.
- Vir kotelette:
- - 310 g dik semolina-pap;
- - 160 g meel;
- - 3 eiers;
- - 60 g botter;
- - 160 g donker rosyne;
- - bietjie plantaardige olie.
Instruksies
Stap 1
Semolina-kotelette met jellie
Berei jellie voor. Giet water in 'n kastrol, kook dit, voeg daar gewas bessies by. Kook dit vir ongeveer 5 minute. Terwyl die bessies kook, voeg suiker by, meng alles. Voeg 2 eetlepels stysel by 'n glas water, roer deur. Giet dan die stysel in die bessiemassa en roer deeglik. Dit blyk 'n dik jellie te wees. Haal dit van die stoof af.
Stap 2
Kook griesmeel. Voeg graan liggies by kokende melk, roer, daar moet geen klonte wees nie. Kook die pap tot die graan heeltemal opgelos is. Haal die pap van die stoof af, laat dit opswel en afkoel. Wanneer die semolina afgekoel het, plaas dit in 'n bak, breek die eiers daar, meng tot glad. Maak jou hande nat, neem 'n bietjie semolina, vorm die patties en rol dit in broodkrummels. Smelt die botter in 'n braaipan, sit die gevormde kotelette daar, braai dit oor lae hitte tot goudbruin. Draai gereeld om. Sit die afgewerkte gereg voor met jellie.
Stap 3
Griesmelkies met wortels en appels
Was die wortels, skil dit af. Spoel en appel die appels uit. Sny dan die appels en wortels in dun repies.
Verhit melk in 'n kastrol, voeg botter en gekapte wortels by. Prut vir 5 minute op lae hitte. Sit dan appels, semolina daar, sout, voeg suiker by. Prut vir nog 3 minute, haal die voorbereide mengsel van die stoof af. Voeg eiers daarby, meng deeglik. Blind kotelette, rol in broodkrummels en plaas dit in 'n pan met gesmelte botter. Braai die patties aan elke kant tot goudbruin. Sit die afgewerkte gereg voor met vars suurroom.
Stap 4
Griesmelkies in die oond
Breek hoendereiers in semolina-pap, voeg korrelsuiker by. Meng alles goed en vorm tot ronde patties. Rol dit dan in meel en plaas dit op 'n bakplaat (bedek dit eers met geoliede papier). Bak die patties goudbruin by 180 ° C.
Sit die gereg voor met geurige heuning, kondensmelk of suurroom.
Stap 5
Griesmeel kotelette met rosyne
Kook semolina-pap in melk en water. Laat dit dan effens afkoel, roer goed. Breek eiers daar, sout, voeg suiker en botter by, roer tot glad. Spoel die rosyne deeglik uit, plaas dit in 'n bak en bedek dit met kookwater, laat dit vir 17 minute staan. Dreineer dan die water versigtig, gooi die gestoomde rosyne in 'n amper afgewerkte kotelette en meng.
Stap 6
Voeg meel bietjie vir bietjie by en knie die deeg. Vorm dan die patties. Verhit plantolie in 'n pan en braai die patties aan elke kant tot goudbruin.
