Gedroogde suurlemoenskyfies gee aroma aan koue en warm drankies, dit kan gebruik word om vis en vleis te versier, koeke en muffins te versier. Gedroogde suurlemoene is dieselfde gedroogde vrugte as ander vrugte en bessies - hulle bevat ook vitamiene wat nodig is vir die winter, is baie ekonomies en kan, indien dit behoorlik geberg word, hul natuurlike smaak en aroma lank behou.
Dit is nodig
- - suurlemoene;
- - 'n skerp mes;
- - bakpapier.
Instruksies
Stap 1
Kies 4 of meer ryp, ryp suurlemoene met 'n heldergeel vel. Aangesien gedroogde vrugte dikwels gebruik word om geregte te versier, is dit in u belang om die mooiste stukke te kies - van 'n pragtige kleur en 'n goeie vorm.
Stap 2
Was die suurlemoene met 'n kwas of spesiale handskoen deeglik met warm water. Eerstens behandel produsente suurlemoenbome met plaagdoders, en tweedens bedek verkopers die vrugte dikwels met 'n dun wasagtige film vir die beste opberging.
Stap 3
Plaas die suurlemoene vir 10-15 minute in die yskas. U wil hê dat daar so min as moontlik sap uit die vrugte moet kom. Sny die suurlemoene in skywe van 0,5 sentimeter (nie wiggies nie!). Verwyder sade.
Stap 4
Plaas die suurlemoenskyfies plat op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Voorverhit die oond tot 50-60 ° C. Sit die bakplaat in die oond, moenie die deur goed sluit nie - laat lug binnedring. Probeer om die temperatuur konstant te hou. Die suurlemoene sal ongeveer 24 uur droog word. As u klaar is, sal die skywe ferm, goudbruin en bros wees.
Stap 5
Stoor gedroogde suurlemoene in 'n verseëlde sak of pot.
Stap 6
Vir dekoratiewe doeleindes en vir die smaak van kamers of linnekaste, kan u die hele suurlemoen droog maak. Kies hiervoor 'n vrug met 'n dik vel en steek 'n paar knoffelhuisies daarin. Plaas die suurlemoen in 'n linnesak en hang dit op 'n droë en warm plek. Na 'n paar weke sal die vrugte droog word.
Stap 7
Dit gebeur so dat u baie suurlemoensap nodig het en dat u ongebruikte suurlemoenskil het nadat u dit ontvang het. Dit kan ook gedroog word en dan gebruik word om geurmiddels te geur. Meng byvoorbeeld sout goed met gemaalde suurlemoenskil en geur olie met heel repies. Om die skil net droog te maak, haal dit uit die suurlemoen, haal die wit bitter gedeelte versigtig uit en smeer die skilferstrokies ook op bakpapier. Voorverhit die oond tot 50-60 ° C en droog die skil vir 'n uur tot 'n halfuur. Laat die suurlemoenskille heeltemal afkoel en gebruik soos u wil.
