Daar is baie resepte om seebaars in die oond te kook. Hierdie gereg blyk baie lekker, aromaties en voedsaam te wees. Wat voedsel en kulinêre eienskappe betref, is vis nie minderwaardig as vleis nie, en oortref dit selfs in gemak van assimilasie. Heerlike baarsvleis is geskik vir voedingsvoeding. Dit is ideaal vir vissop, braai en bak in die oond.
Dit is nodig
-
- seebaarsfilet (600 g);
- suurlemoensap (2 eetlepels);
- sout;
- peper;
- suurlemoen (1 st.);
- uie (1 st.);
- wortels (1 st.);
- botter (2 eetlepels);
- water (250 ml);
- setperke (50 g);
- brood (4 snye);
- room (150 ml);
- kaas (80 g).
- Geregte:
- diep bak;
- pan;
- snyplank;
- mes;
- Rasper;
- vuurvaste vorm.
Instruksies
Stap 1
Haal die visfilet uit, spoel af en droog dit droog.
Stap 2
Neem 'n gesnyde bord en verdeel die filette in verskeie porsies.
Stap 3
Sny die suurlemoen dan in die helfte en pers die sap uit elke helfte. Strooi dit oor die vis.
Stap 4
Bestryk die baars met 'n mengsel van sout en peper.
Stap 5
Neem dan uie, skil en spoel dit uit.
Stap 6
Kap dit in dun ringetjies.
Stap 7
Skil dan die wortels en spoel dit uit.
Stap 8
Sny die wortels in dun repies.
Stap 9
Haal die braaipan uit, sit dit op die vuur en voeg die botter by.
Stap 10
Voeg uie en wortels by die pan, roerbraai, roer tot goudbruin, ongeveer drie minute.
Stap 11
Giet bietjie water in en bedek die pan met 'n deksel. Prut vir nog twee minute.
Stap 12
Geur die gepassiveerde groente met sout en peper.
Stap 13
Spoel die kruie goed uit en klop dit droog met papierhanddoeke.
Stap 14
Kap die kruie fyn.
Stap 15
Neem dan die brood, sny die ruwe rante af en sny in blokkies.
Stap 16
Rasper die kaas grof met 'n rasper.
Stap 17
Plaas dan die blokkies brood, gekapte kruie, room en kaas in 'n diep bak. Peper, sout die massa.
Stap 18
Haal die vuurvaste vorm uit. Smeer dit met olie.
Stap 19
Plaas die baarsfilette in 'n vorm en borsel met die voorbereide sous.
Stap 20
Plaas dit vir twintig minute in 'n voorverhitte oond.
21
Nadat die gespesifiseerde tyd verstryk het, haal u die skottel uit die oond en plaas die voorbereide kos op die borde. Smaaklike ete!
