Elke Sowjet-pionier het minstens een keer in sy lewe karamel met die lieflike en belowende naam 'haan op 'n stok' probeer. Nou sal u dit nie te koop sien nie. Is dit moontlik om hierdie leemte in die wêreld van verbruik te vul en 'n suigstokkie tuis te maak?
Dit is nodig
-
- Gekorrelde suiker
- poeiersuiker
- water
- konjak
- skat
- groente olie
Instruksies
Stap 1
Lollipop is 'n soet, geharde massa wat van gekookte suiker gemaak word. Om hierdie wonderwerk te geniet, was dit geriefliker, tydens die voorbereidingsproses word die suigstok op 'n gerieflike houtstokkie vasgemaak.
Stap 2
Om suikersuikertjies te maak, benodig u 'n spesiale houer. As so 'n houer nie byderhand is nie, gebruik 'n gewone braaipan. Giet 100 g water, 250 g suiker in 'n bak. Plaas die houer ongeveer tien minute op 'n voorverhitte stoof.
Stap 3
Kyk na die kleur van die resulterende mengsel. As 'n donkerbruin tint verskyn, beteken dit dat die suiker begin brand, en dit verteer. Ondergekookte suiker word behoorlik hard. Volg die proses van lekkergoed noukeurig, dit word sterk nie aanbeveel om afgelei te word nie.
Stap 4
En hier is die resep vir die maak van suigstokkies van gebrande suiker. Voeg 'n eetlepel poeiersuiker by 250-300 g korrelsuiker. 'N Bietjie cognac sal die ding doen. Giet die mengsel in 'n kastrol en plaas dit op 'n warm stoof. Roer die inhoud van die pan deeglik en aktief en hou die proses nie langer as 'n minuut voort nie. Nadat u die pot van die stoof verwyder het, voeg u suurlemoensap by die mengsel.
Stap 5
Giet die viskeuse stroop daaruit in voorafbereide vorms. Vul eetstokkies op vir die gemak dat u die toekomstige suigstokkie in u hand hou. Dit moet in die vorm geplaas word totdat die suigstokkie gestol is en die vereiste vorm aanneem.
Stap 6
Sjokolade-lekkers word soos volg voorberei. Meng twee koppies suiker, 'n eetlepel heuning en 'n paar eetlepels groente-olie. Giet dit alles met vyf eetlepels gekookte water. Roer die bestanddele goed en plaas die kastrol oor die vuur.
Stap 7
Die aanduiding van die bereidheid van die snoepgoed is die onmiddellike verdikking van die gekookte sjokolademassa as jy dit in water laat val. Dit bly om die massa in vorms te gooi (moenie die stokkies vergeet nie). Terloops, as u uself met rooi lekkers wil bederf, voeg dan framboosstroop by die mengsel.
Stap 8
Nou het u 'n meester geword in die voorbereiding van 'n eksklusiewe en onverdiende vergete lekkerny.
