Hierdie wonderlike Spaanse slaai kan met enige soort groente gemaak word. Hulle kan gebraai, gestoof, gerasper, rou wees. Danksy die ham is die gereg baie bevredigend, en aspersies, dille en uie is 'n bron van baie voordelige vitamiene.
Dit is nodig
- Vir twee persone:
- - witwynasyn - 1 eetlepel;
- - vars gemaalde peper - na smaak;
- - Dijon-mosterd - 0,5 teelepel;
- - koudgeperste olyfolie - 3 eetlepels;
- - sjalotte - 1 st.;
- - dille - 2, 5 eetlepels;
- - ham - 100 g;
- - groen aspersies - 450 g.
Instruksies
Stap 1
Was vars aspersies, sny die punte af en sny in dun repies. Was die pietersielie in lopende water en kap dit met 'n skerp mes. As u nie van pietersielie hou nie, kan u basiliekruid of kruisement gebruik.
Stap 2
Sny die ham dun in repies. Kap die sjalotjies fyn om dit aan te trek. Meng sjalotjies, asyn, peper, mosterd en olyfolie in 'n medium bak vir 'n Spaanse slaaisous.
Stap 3
Meng die vars voorbereide kleed, ham en aspersies in 'n diep bak. Laat die Spaanse slaai 'n rukkie staan, rangskik dit dan op borde en sit voor, bestrooi met fyngekapte pietersielie. Kan saam met gekookte aartappels, rys, bokwiet en swart of witbrood gesny word.
