Varsgebakte appelstrudel met 'n bros kors. Wat kan lekkerder wees? As u u huishouding wil bederf met ongelooflike lekker en aromatiese gebak - bak strudel volgens hierdie resep.
Dit is nodig
- Vir vulsel:
- - een kilogram suur appels;
- - 'n teelepel kaneel;
- - 100 gram rosyne;
- - een pakkie vanillien- of vanieljesuiker;
- - 100 gram amandels (kan vervang word met okkerneute);
- - drie eetlepels broodkrummels;
- - drie eetlepels suurlemoensap;
- - 130 gram botter.
- Vir die toets:
- - 250 gram meel;
- - 120 ml warm water;
- - die eiergeel van een eier;
- - 'n eetlepel groente-olie;
- - 'n knippie sout.
Instruksies
Stap 1
Die eerste ding om te doen is om die deeg voor te berei. Neem dit, neem 'n diep bak, sif meel daarin, voeg warm water, geel en sout by en meng alles deeglik. Neem die gevolglike knop in u hande en knie 'n elastiese deeg. Rol die deeg in 'n bol, borsel dit met botter en laat dit ongeveer 30 minute op 'n koel plek rus.
Stap 2
Druk die sap van 'n kwart suurlemoen uit. Sny die appels in kwarte, haal die sade uit die wiggies en sny dit dan in skywe. Sit die gekapte appels in 'n diep bak, voeg suurlemoensap daarby en roer dit (dit is nodig sodat die appels nie donkerder word nie).
Stap 3
Kap die amandels, spoel die rosyne goed af en droog. Meng gebreekte amandels en rosyne met appels.
Stap 4
Smelt die botter. Plaas 'n klam handdoek op u werkoppervlak en rol die deeg baie dun daarop uit. Smeer dit met botter.
Stap 5
Meng in vanille (vanieljesuiker), broodkrummels en kaneel in 'n koppie. Strooi die gerolde deeg met die resulterende mengsel (strooi dit eweredig).
Stap 6
Plaas die vulsel van appels, neute en rosyne op die deeg en rol alles dan in 'n rol. In hierdie stadium moet u onthou dat u die rol in geen geval met u hande kan vergruis nie, anders sal dit nie sag en lug word nie.
Stap 7
Sit die rol op 'n gesmeerde bakplaat met die "naat" na onder, bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 35-40 minute en giet elke 10 minute gesmelte botter.
