Delikate wrongelpoeding met rosyne en marmelade is 'n heerlike wrongelnagereg. Dit kan in die oond en in 'n stadige oond gekook word.
Dit is nodig
- - Maaskaas - 2 pakke
- - eiers - 4 stuks.
- - suiker - 150 gr.
- - griesmeel - 2 eetlepels. l.
- - botter - 50 gr.
- - rosyne (ontpit) - 100 gr.
- - vanillien - 1 pak
- - suurlemoenskil (opsioneel)
- - marmelade - opsioneel
Instruksies
Stap 1
Giet die rosyne vooraf met kookwater en laat dit minstens twintig minute staan. Spoel dit in lopende water en lê dit op 'n handdoek en laat dit droog word.
Stap 2
Skei die wittes van die geel. Eiers moet verkoel word. Die skottelgoed is skoon en droog. Sit die eekhorings 'n rukkie eenkant. Mash maaskaas met geel, vanielje, suurlemoenskil, semolina. As u wil hê dat die poeding sag is, gooi die griesmeel met 'n klein bietjie melk of water om op te swel. Klits die gevolglike massa.
Stap 3
Klits die suiker en wit tot 'n sterk skuim. Voeg dit saggies by die wrongel, voeg die voorbereide rosyne, stukke marmelade by. Meng alles. Plaas dit in 'n gesmeerde oondbak. Sit in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade, bak 40 minute. Skakel die oond uit en laat die poeding nog 20 minute sit.
Bak die poeding 45 minute as u 'n stadige oond gebruik. En laat staan met die deksel toe na die einde van die regering vir 'n halfuur.
