Tuisgemaakte gebak bring altyd geselligheid na u huis. Lokaas met aroma, smaak versamel familielede en vriende aan tafel.
Dit is nodig
- vir die toets:
- - premium koringmeel - 230 g;
- - versiersuiker - 75 g;
- - botter - 150 g;
- - eier - 1 st.
- - suurroom - 1 eetlepel;
- - bakpoeier - 2 teelepels
- Vir vulsel:
- - appels - 3 stuks.;
- rosyne - 100 g;
- - suiker - 3 eetlepels;
- - kaneel - na smaak.
- vir glans:
- - versiersuiker - 4 teelepels;
- - water - 1 teelepel;
- - suurlemoensap;
- - okkerneute.
Instruksies
Stap 1
Plaas die botter in 'n diep bak en voeg die gesifte premium meel by. Voeg die bakpoeier by die meel nadat dit gesif is. Kap die samestelling met 'n mes sodat jy 'n mediumgrootte krummel kry.
Stap 2
Was die eier, breek dit in 'n aparte houer. Voeg 'n lepel suurroom, poeiersuiker by, meng tot glad en meng met die gekookte botterkrummels. Knie die deeg dan vinnig af. Bedek die halfafwerking met kleefplastiek, haal dit vir 'n halfuur in die koue uit.
Stap 3
Was die rosyne in verskeie waters, giet kookwater oor. Droog die geswelde bessies op 'n handdoek.
Stap 4
Maak appels van vel, kern skoon, sny in stukke. Meng met rosyne, neute en kaneelpoeier. Meng alles deeglik.
Stap 5
Sit die koue deeg op die werktafel. Rol in 'n medium dikte laag. Sny die deeg in vierkante met 'n mes of 'n spesiale vorm.
Stap 6
Plaas die vulsel op die helfte van elke vierkant. Strooi dit met 'n bietjie suiker. Bedek die vulsel met die teenoorgestelde kant van die deegstuk en knyp die rande liggies vas. Plaas die deeg op 'n bakplaat.
Stap 7
Verhit die oond tot 180-190 grade. Plaas die bakplaat op die gebak. Kook 25-30 minute tot goudbruin.
Stap 8
Berei die versiersel voor, meng die versiersuiker en water. Voeg soveel suurlemoensap by om die konsistensie te kry wat u wil hê. Die versiersel moet vrylik uit die deegspuit vloei.
Stap 9
Versier warm koekies met suurlemoenryp. Plaas die appel-, rosyntjie- en okkerneut-toebroodjie-driehoeke op 'n opdienbord. Sit voor saam met tee of koffie.
