Wat kan lekkerder wees as tuisgemaakte broodjies - donsig, warm, aromaties. Dit kan bedien word vir ontbyt of middagete. Dit is 'n baie eenvoudige resep met net een proefskrif.
Dit is nodig
- - 250 g koringmeel;
- - 125 ml warm melk;
- - 1 hoendereier;
- - 1 dooier vir oppervlaktesmeer;
- - 40 g botter;
- - 1 eetlepel. 'n lepel suiker (vol);
- - 1 groot knippie sout;
- - 4 g droë vinnigwerkende gis;
- - sesam- en pampoenpitte vir besprenkeling.
Instruksies
Stap 1
Sif die koringmeel deur 'n kombuis sif en gebruik 'n maatbeker om die benodigde hoeveelheid volgens die resep te meet. U het miskien 'n bietjie meer meel nodig tydens die knieproses. Giet die meel in 'n bak, voeg droë gis, korrelsuiker en 'n knippie sout by. Roer.
Stap 2
Giet melk in, voeg eier by, mikrogolf en dan afgekoelde botter. Knie die mengsel 10 minute met u hande. As die deeg klewerig is, voeg 'n bietjie meel by. Uiteindelik moet u 'n buigbare en sagte deeg kry.
Stap 3
Bedek die bak met die deeg met 'n skoon katoenhanddoek en plaas dit op 'n warm plek vir 'n uur en 'n half tot twee uur om te proef. U kan die houer op hangende kombuiskaste plaas - reg onder die plafon, aangesien dit gewoonlik baie warm is. Plaas die bypassende deeg op 'n meelbestrooide bord en rimpel.
Stap 4
Vorm 6 ronde broodjies. Smeer 'n bakplaat met sonneblomolie en plaas die broodjies daarop. Laat dit vir 20 minute aan om 'n bietjie meer terug te kom.
Stap 5
Skud die eiergeel en borsel die oppervlak van die broodjies met die stroppe van 'n kookborsel. Strooi sesamsaad en pampoenpitte oor. Bak in 'n oond wat 15-20 minute voorverhit is tot 170 ° C. Probeer om nie te bloot te stel nie.
Stap 6
Plaas 'n skoon katoenen servet in 'n rietmandjie of enige ander houer vir brood. Haal die gebakte rolle van die bakplaat af, plaas dit in 'n mandjie en sit dit dadelik voor.
