Om 'n pastei te maak sonder om die deeg te knie, is 'n uitstekende opsie vir 'n vinnige somermiddagete. Daarbenewens sal hierdie hartlike en smaaklike gereg 'n beroep op alle liefhebbers van vleis en kruie hê. En deur die eenvoud van voorbereiding sal die hele gesin dit so gereeld moontlik kan geniet.
Die pastei is sappig en lekker. En omdat al die komponente daarin natuurlik is, is dit ook gesond. Hy sal ongetwyfeld 'n beroep doen op die verteenwoordigers van die sterker geslag, wat van 'n stewige maaltyd hou, en kleuters wat aan die voorbereiding kan deelneem. Handelinge soos om lavash in kefir te doop, laat geen klein sjef onverskillig nie. En om u eie gereg te probeer - wat kan beter wees?
Bestanddele:
• dun pitabroodjie - 3 velle
• vleis (beesvleis is beter, maar u kan dit neem volgens u smaak) - 400 g
• kefir - 1, 5 glase
• eier - 1 st.
• kaas - 200 g
• wortels - 1 st.
• ui - 1 kop
• setperke na smaak
Voorbereiding:
Maal eers die vleis. Ons maal dit op 'n maaidorser of lei dit deur 'n vleismolen, u kan klaargemaakte maalvleis neem as u seker is van die kwaliteit daarvan.
Braai die resulterende maalvleis in 'n klein bietjie groente-olie en laat dit effens afkoel.
Op die oomblik lê die vorm met pitabrood uit. Ons smeer die pitabrode op so 'n manier dat die rande die kante van die vorm oorvleuel. Dit is beter om twee velle pitabroodjies te neem, dit onderaan op mekaar te lê sodat die helfte van elke vel onderaan lê en die ander helfte verder as die rante van die vorm strek.
Meng die afgekoelde maalvleis met gekapte groente, kruie en gerasperde kaas. Ons versprei die helfte van hierdie massa op pitabrode. Roer kefir met 'n eier.
Ons skeur pitabroodjies in stukke en doop in kefir. Stukkies pitabroodjies gedoop in kefir, fyngedruk en smeer opgefrommel op die maalvleis. Ons skakel die oond aan teen 220 grade.
Sit die oorblywende maalvleis op die verfrommelde pitabroodjies en bedek dit versigtig met die rande van die onderste pitabrood.
Smeer ons dun lavash-vleispastei bo-op met die orige kefir en sit dit vir 15-20 minute in die oond. Ons bak by 'n temperatuur van 220 grade.
Die afgewerkte vleispastei kan onmiddellik warm of as 'n koue happie bedien word. En in daardie en in 'n ander vorm sal hy u baie plesier gee.
