Winkelroomys is veral in die somer belangrik, en tuisgemaakte roomys is altyd! Ek wil 'n beproefde roomysresep deel wat net so maklik is om pere te maak. Die afgeronde gereg blyk buitengewoon lekker te wees, het 'n natuurlike samestelling en lyk soos die wat in die Sowjet-tyd was en volgens GOST voorberei is. Heel waarskynlik sal u na hierdie resep nie meer roomys in die winkel kan koop nie, maar u sal dit self begin voorberei.
Dit is nodig
- Belangrikste bestanddele:
- - room met 'n hoë vetinhoud (verkieslik 33-35%) - 500 gram,
- - kondensmelk (1/2 ysterblik),
- - vanillien (na smaak).
- Basiese toerusting:
- - elektriese menger,
- - 'n houer om te klop ('n blik of 'n kastrol),
- - 'n vrieshouer (houer).
Instruksies
Stap 1
Neem 'n groot houer ('n potjie of kastrol van 2 liter is geskik), gooi vetryke room (500 gram) daarin. Ideaal gesproke neem ons 33-35% vet, maar u kan minder vetterige vette gebruik, mits die smaak van die roomys minder intens is.
Stap 2
Begin die room aktief met 'n menger te sweep.
Stap 3
Voeg vanillien by (na smaak) en klits verder.
Stap 4
Voeg kondensmelk (1/2 blikkie) by. Ons hou aan klits tot dik. Kondensmelk beïnvloed die soetheid van roomys. 'N Halfpot gee volgens GOST die klassieke soetheid van daardie ys. As u wil hê dat die finale produk soeter moet wees, voeg nog kondensmelk by.
Stap 5
Ons dra die verdikte massa na 'n houer en plaas dit 4-6 uur in die vrieskas, of beter oornag.
Stap 6
Haal die roomys die eerste twee uur, elke 30 minute, uit die vrieskas, roer dit aktief met 'n lepel en sit dit terug. Dit moet gedoen word sodat dit nie kristalliseer nie.
Stap 7
U kan die afgewerkte roomys versier met gerasperde sjokolade of gerasperde okkerneute, maar glo my, dit is in elk geval ongelooflik lekker! Geniet die smaak van kinderjare!
