Die koffiekoek het 'n oorspronklike smaak en ryk aroma danksy kitskoffie wat by die deeg gevoeg word. Die resep is baie eenvoudig, dus is dit geskik vir beginners sowel as ervare huisvroue wat vir 'n slag iets nuuts wil kook.
Dit is nodig
- Kefir - 1/2 koppie
- Kitskoffie - 3 teelepels,
- Eier - 2 stukke,
- Suiker - 1 glas
- Botter - 100 gram,
- Meel - 1 glas
- Bakpoeier (1 teelepel) of koeksoda (1/2 teelepel).
Instruksies
Stap 1
Sit eers die botter (100 gram) op 'n warm plek sodat dit sag word, of smelt die botter alternatiewelik oor 'n vuur.
Stap 2
Klits eiers (2 stukke) met suiker (1 glas) in 'n diep houer met 'n klitser of lepel.
Stap 3
Voeg sagte botter (of gesmelte) botter by die mengsel en klits weer.
Stap 4
Voeg 3 teelepels kitskoffie by 'n halwe glas kefir, meng. As u 'n koffieliefhebber is, kan u nog 'n bietjie byvoeg.
Stap 5
Gooi kefir met opgeloste koffie in die eiermassa, roer aktief.
Stap 6
Voeg meel (1 koppie) en bakpoeier (1 teelepel) of soda (1/2 teelepel) by, meng tot glad.
Stap 7
Smeer die bak van die multikookpan met botter. As jy wil, kan jy dit ook met semolina besprinkel, dan het die koek 'n bros korsie.
Stap 8
Sit die deeg in die multikookbak en stel die modus "Bak" in.
Stap 9
Ons haal die voltooide koek met 'n stoomboot uit die multikooker. U kan die bokant met sjokoladeversiersel versier, maar die koek is al mooi deur koffie by te voeg.
Stap 10
Geniet die oorspronklike smaak van die koek en die reuk van koffie in die kombuis! U kan dit saam met tee of koffie bedien, of as 'n onafhanklike gereg.
